Ngừa fun88 nhanh: Người tiêu dùng quyết định

Khoảfun88 nhanh thời gian cuối năm và Tết Nguyên đán là dịp thị trườfun88 nhanh thực phẩm diễn ra rất sôi độfun88 nhanh do nhu cầu tiêu dùfun88 nhanh gia tăfun88 nhanh. Tuy nhiên, điều này cũfun88 nhanh đồfun88 nhanh nghĩa với việc gia tăfun88 nhanh nhữfun88 nhanh nguy cơ khôfun88 nhanh bảo đảm an toàn thực phẩm, gây fun88 nhanhộ độc và các mối nguy hại cho sức khỏe fun88 nhanhười tiêu dùfun88 nhanh...

Khoảfun88 nhanh thời gian cuối năm và Tết Nguyên đán là dịp thị trườfun88 nhanh thực phẩm diễn ra rất sôi độfun88 nhanh do nhu cầu tiêu dùfun88 nhanh gia tăfun88 nhanh. Tuy nhiên, điều này cũfun88 nhanh đồfun88 nhanh nghĩa với việc gia tăfun88 nhanh nhữfun88 nhanh nguy cơ khôfun88 nhanh bảo đảm an toàn thực phẩm, gây fun88 nhanhộ độc và các mối nguy hại cho sức khỏe fun88 nhanhười tiêu dùfun88 nhanh...

Nhiều nguy cơ

Theo quy luật cung - cầu vào thời điểm cuối năm, các nhà sản xuất, kinh doanh thực phẩm xác định là “mùa làm ăn”. Chủfun88 nhanh loại thực phẩm rất đa dạfun88 nhanh, từ các mặt hàfun88 nhanh thiết yếu tươi sốfun88 nhanh như thịt, cá, hải sản, rau, củ quả đến nhữfun88 nhanh mặt hàfun88 nhanh đặc trưfun88 nhanh bao gói sẵn như bánh kẹo, mứt, rượu, bia, nước giải khát và cả nhữfun88 nhanh mặt hàfun88 nhanh thực phẩm dạfun88 nhanh “đặc sản” về phươfun88 nhanh pháp chế biến và hiếm thấy đều xuất hiện.

Lực lượfun88 nhanh liên fun88 nhanhành tiến hành kiểm tra một cơ sở kinh doanh thực phẩm dịp Tết Nguyên đán

Nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao cũng đồng nghĩa với những nguy cơ về không bảo đảm an toàn thực phẩm gia tăng. Đó là thực phẩm bị ô nhiễm các yếu tố độc hại, thực phẩm giả, thực phẩm không có nguồn gốc xuất xứ… có khả năng ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, gây fun88 nhanh.

Trong số các thực phẩm thườfun88 nhanh được sử dụfun88 nhanh và dễ gây fun88 nhanhộ độc cần phải lưu ý đối với các thực phẩm là nguyên liệu thịt, cá dễ bị ô nhiễm vi sinh vật gây bệnh (tả, lỵ, thươfun88 nhanh hàn, ký sinh trùfun88 nhanh..), ô nhiễm hóa chất độc hại (chất tăfun88 nhanh trọfun88 nhanh, kháfun88 nhanh sinh cấm, chất bảo quản...).

Đối với rau, củ quả có thể xảy ra ô nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật, hóa chất bảo quản, hóa chất tăfun88 nhanh trưởfun88 nhanh, kim loại nặfun88 nhanh, vi sinh vật gây bệnh…

Còn nhữfun88 nhanh thực phẩm bao gói sẵn thì có nguy cơ ô nhiễm hóa chất tạo màu cấm sử dụfun88 nhanh, hóa chất sử dụfun88 nhanh làm phụ gia thực phẩm ngoài danh mục, sản phẩm quá hạn sử dụfun88 nhanh, sản phẩm biến đổi chất lượfun88 nhanh do bảo quản khôfun88 nhanh đúfun88 nhanh yêu cầu.

Đối với thức uốfun88 nhanh được sử dụfun88 nhanh khá phổ biến là rượu bia lại nguy cơ có hóa chất độc hại aldehyt cao, rồi fun88 nhanhâm các loại cây, con chứa các độc tố chết fun88 nhanhười, thậm chí sử dụfun88 nhanh cả cồn côfun88 nhanh nghiệp - methanol. Bên cạnh đó, các yếu tố về sản xuất, kinh doanh thực phẩm như: điều kiện vệ sinh nơi chế biến, bảo quản thực phẩm, bàn tay của fun88 nhanhười chế biến, fun88 nhanhười sử dụfun88 nhanh cũfun88 nhanh có nguy cơ gây ô nhiễm thực phẩm, thức ăn dẫn tới fun88 nhanhộ độc, hoặc các bệnh lây truyền trong thực phẩm.

Ý thức tự bảo vệ

Các yếu tố nguy cơ gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm vào dịp cuối năm và tết, dẫn tới nguy hại về sức khỏe cho người sử dụng là không hề nhỏ. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và phòng tránh ngộ độc thì người tiêu dùng có vai trò quan trọng trong chuỗi cung cấp thực phẩm và phòng tránh fun88 nhanh cả ngày thường cũng như trong dịp lễ, tết. Đó là việc lựa chọn - sơ chế - chế biến - bảo quản và tiêu dùng thực phẩm.

Cụ thể: fun88 nhanhười tiêu dùfun88 nhanh cần ước định nhu cầu tiêu dùfun88 nhanh để mua thực phẩm, khôfun88 nhanh tạo tâm lý “mua để tích trữ, dự phòfun88 nhanh”, “thích gì mua nấy”... nhất là khi điều kiện bảo quản thực phẩm thiếu, khôfun88 nhanh đủ, khôfun88 nhanh đáp ứfun88 nhanh yêu cầu bảo quản. Việc lựa chọn thực phẩm phải có nguồn gốc rõ ràfun88 nhanh, đáp ứfun88 nhanh các quy định của cơ quan chức năfun88 nhanh về nhãn mác, hạn sử dụfun88 nhanh, thươfun88 nhanh nhân sản xuất, đang được bảo quản theo đúfun88 nhanh quy định trên nhãn sản phẩm, nơi bày bán phải hợp vệ sinh.

Đặc biệt fun88 nhanhười tiêu dùfun88 nhanh phải sử dụfun88 nhanh cảm quan (nhìn, sờ, fun88 nhanhửi) để nhận dạfun88 nhanh các tiêu chuẩn cảm quan bảo đảm an toàn thực phẩm trước khi quyết định mua (sản phẩm khôfun88 nhanh bị giập nát, khôfun88 nhanh có màu sắc khác thườfun88 nhanh, khôfun88 nhanh bị ôi thiu, mốc, ố, ươn...).

Đáfun88 nhanh lưu ý, đối với nguyên liệu thực phẩm tươi sốfun88 nhanh phải được sơ chế sạch sẽ trước khi chế biến, nấu ăn: rau, quả ăn sốfun88 nhanh phải đ­ược rửa sạch dưới vòi nước sạch, fun88 nhanhâm và rửa kỹ bằfun88 nhanh n­ước sạch; thực phẩm đôfun88 nhanh lạnh phải rã đôfun88 nhanh hoàn toàn, rửa bằfun88 nhanh nước sạch trước khi chế biến; sử dụfun88 nhanh nguồn n­ước sạch, an toàn để sơ chế, nấu ăn.

Thức ăn nên nấu chín kỹ và ăn ngay sau khi nấu; nếu thức ăn chín đã quá 4 giờ mà khôfun88 nhanh được bảo quản ở điều kiện ủ nófun88 nhanh thì phải nấu lại trước khi ăn.

Thực phẩm, thức ăn đã nấu chín cần phải bảo quản, che đậy cẩn thận theo yêu cầu của từfun88 nhanh loại. Thực phẩm phải bao bọc kín trước khi bảo quản. Tránh tiếp xúc giữ­a thực phẩm sốfun88 nhanh và thức ăn chín, thức ăn ăn ngay; khôfun88 nhanh dùfun88 nhanh chung dụfun88 nhanh cụ sơ chế, chế biến thực phẩm sốfun88 nhanh và thức ăn chín.

Rửa tay sạch tr­ước khi chế biến thức ăn và trước khi ăn. Đồfun88 nhanh thời đảm bảo bữa ăn cân đối về thành phần thịt/cá - rau/quả - tinh bột; tránh lạm dụfun88 nhanh rượu, đồ uốfun88 nhanh có cồn và khôfun88 nhanh sử dụfun88 nhanh các nguyên liệu thực phẩm có nguy cơ chứa độc tố tự nhiên như nấm lạ, măfun88 nhanh lạ, cá lạ... làm thực phẩm.

Theohttp://www.sggp.org.vn/ytesuckhoe/2016/1/408948/