Nhớ món fun88 chinh thuc

fun88 chinh thuc có thể chế biến các món ăn dân dã thơm ngon như fun88 chinh thuc rang, fun88 chinh thuc nướng, fun88 chinh thuc luộc, fun88 chinh thuc xào, fun88 chinh thuc ghé cơm, chè fun88 chinh thuc, lớ fun88 chinh thuc... Song, đối với tôi, món ram fun88 chinh thuc thơm, ngon với hương vị đặc trưng do bà ngoại tôi chế biến đã để lại trong tôi nhiều nỗi nhớ về thời thơ ấu.

fun88 chinh thuc có thể chế biến các món ăn dân dã thơm ngon như fun88 chinh thuc rang, fun88 chinh thuc nướng, fun88 chinh thuc luộc, fun88 chinh thuc xào, fun88 chinh thuc ghé cơm, chè fun88 chinh thuc, lớ fun88 chinh thuc... Song, đối với tôi, món ram fun88 chinh thuc thơm, ngon với hương vị đặc trưng do bà ngoại tôi chế biến đã để lại trong tôi nhiều nỗi nhớ về thời thơ ấu.

Ram fun88 chinh thuc là món ăn dân dã

Ngày ấy, quê tôi miền Trung xứ Quảng nghèo xơ xác. Những năm hạn hán, bão lụt gây mùa màng thất bát, người dân quê tôi thường phải ăn khoai, ăn sắn, ăn fun88 chinh thuc để trừ cơm.

Cho nên, trong mỗi vườn quê đều có trồng dăm ba cây mít, vài vạt fun88 chinh thuc để lấy quả ăn trong những ngày thiếu đói, giáp hạt. Cây fun88 chinh thuc đã đi vào đời sống của người dân qua câu ca: “Chèo ghe bẻ fun88 chinh thuc bên sông/ fun88 chinh thuc chưa có trái, bẻ bông chèo về/ Chèo về tới bến bà Đề/ Xin ba trái fun88 chinh thuc mang về cho con”.

Ở quê tôi, fun88 chinh thuc nếp được trồng nhiều trên đất phù sa của ven sông Thu Bồn, xanh tốt mỡ màng. fun88 chinh thuc có thể chế biến các món ăn dân dã thơm ngon như fun88 chinh thuc rang, fun88 chinh thuc nướng, fun88 chinh thuc luộc, fun88 chinh thuc xào, fun88 chinh thuc ghé cơm, chè fun88 chinh thuc, lớ fun88 chinh thuc... Song, đối với tôi, món ram fun88 chinh thuc thơm, ngon với hương vị đặc trưng do bà ngoại tôi chế biến đã để lại trong tôi nhiều nỗi nhớ về thời thơ ấu.

Ram fun88 chinh thuc là món ăn dân dã, dễ làm, ram fun88 chinh thuc xứ Quảng không chỉ là món ăn đặc biệt của người bản xứ mà giờ đây còn được người dân nhiều vùng miền biết đến. Không ít bữa tiệc vui, món ram fun88 chinh thuc trở thành món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng.

Lúc sinh thời, để chế biến món ram fun88 chinh thuc thơm ngon, bà ngoại tôi thường dùng loại fun88 chinh thuc nếp, bởi loại fun88 chinh thuc quê này vừa mềm, lại vừa thơm.

Trước tiên, ngoại chọn những trái fun88 chinh thuc còn non, hạt fun88 chinh thuc đương ở thời kì ngậm sữa căng mọng. Ngoại dùng dao bén vạt mỏng từng hàng hạt fun88 chinh thuc rồi cho vào cối quết thật nhuyễn, thêm một ít khoai môn sáp và trộn với gia vị như tiêu, hành tím, tỏi, bột nêm, lá hẹ cắt ngắn...

Sau đó, ngoại mang ra cuốn trong loại bánh tráng mỏng "chuyên dùng" để có những cuốn ram fun88 chinh thuc đều đặn, đẹp mắt. Cho những cuốn ram vừa cuốn này vào chảo dầu ăn, ngoại rán cho ram fun88 chinh thuc có màu hơi vàng và mùi thơm bốc lên là ram chín và vớt ra khỏi chảo.

Lúc bấy giờ, anh em chúng tôi có dịp thưởng thức những cuốn ram vàng rộm, béo ngọt, tỏa mùi thơm phức, cuốn với bánh tráng và rau sống còn tươi nguyên như dưa leo, khế, xà lách, rau thơm, dấp cá..., chấm với nước mắm ngon trộn với tỏi, ớt, chanh, đường.

Lúc đi học về bụng đói, được ăn những miếng fun88 chinh thuc vừa rán xong còn nóng hôi hổi, vừa thổi, vừa ăn thì không có gì thú vị bằng.

Giờ đây, đời sống kinh tế của cư dân quê tôi cũng khá dần lên, những nồi cơm ghế fun88 chinh thuc thơm lừng, những mẻ fun88 chinh thuc rang ngào ngạt, những cuốn ram fun88 chinh thuc vàng óng, đậm đà hương quê do những bà mẹ quê chế biến cũng dần vắng bóng.

Để nhớ quê, nhớ ngoại, thi thoảng, anh em chúng tôi cũng "biến tấu" món ram fun88 chinh thuc này bằng cách cho thêm trứng gà, nhân tôm, thịt, nhộng tằm ăn cũng khá ngon. Song, hình như vẫn thiếu vắng một thứ gì khó nói thành lời, nên chúng tôi vẫn không nguôi nhớ hương vị món ram của ngoại chế biến từ thuở hàn vi.

Theo Báo Người Lao Động/ Tiên Sa (bienphong.com.vn)