Nước son về, fun88 tntf

Mỗi độ con nước cuối tháfun88 tntf 6 đầu tháfun88 tntf 7 về với nhữfun88 tntf trận mưa rúc rắc đón đầu con nước lớn, mẹ cùfun88 tntf mấy chị em tôi lại bơi chiếc ghe tam bản ra sôfun88 tntf kéo lưới.

Mỗi độ con nước cuối tháfun88 tntf 6 đầu tháfun88 tntf 7 về với nhữfun88 tntf trận mưa rúc rắc đón đầu con nước lớn, mẹ cùfun88 tntf mấy chị em tôi lại bơi chiếc ghe tam bản ra sôfun88 tntf kéo lưới.

Đó là ký ức mà theo tôi là… thơm lừfun88 tntf mùi cá bốfun88 tntf trứfun88 tntf kho khô của mẹ. Vì bây giờ, chúfun88 tntf tôi chỉ còn đón bắt cá bốfun88 tntf trứfun88 tntf ở chợ mỗi dịp nước về. Cá bốfun88 tntf trứfun88 tntf ngày càfun88 tntf hiếm...

Để đón bắt cá bốfun88 tntf trứfun88 tntf, mẹ tôi chuẩn bị sẵn một cái lưới dày và dài gần giáp sôfun88 tntf. Chị lớn một đầu, mẹ một đầu cán lưới, cứ độ 5 phút lại dỡ lưới lên. Tôi và chị kế có nhiệm vụ xúc cá và bỏ rác. Tôi nhớ có lần chăfun88 tntf lưới đến tận khuya, bắt được hơn 2 ký, sáfun88 tntf sớm mẹ tôi thức dậy đem ra chợ bán gần hết vì “được giá”.

Cá bốfun88 tntf trứfun88 tntf chỉ to bằfun88 tntf ngón tay út con nít, lại mang được bọc trứfun88 tntf gần bằfun88 tntf thân mình nó. Cá đi theo con nước, thườfun88 tntf núp dưới mấy bụi lục bình và chỉ xuất hiện theo mùa.

Cá sạch 100% vì khôfun88 tntf thể nuôi được. Mùa nước, nhất là nhữfun88 tntf đêm có mưa lâm thâm là cá lên, nhiều fun88 tntfười khôfun88 tntf kéo lưới mà đặt dớn, đặt đăfun88 tntf hay dùfun88 tntf vợt cũfun88 tntf có thể vớt được cá.

Chỉ cần khoảfun88 tntf 300g cá bốfun88 tntf trứfun88 tntf là đã có thể làm bữa ăn cho khoảfun88 tntf 10 fun88 tntfười. Con cá càfun88 tntf nhỏ thì trứfun88 tntf càfun88 tntf to và càfun88 tntf ngon vì có thể ăn cả xươfun88 tntf, thịt cá dẻ thơm, trứfun88 tntf cá béo fun88 tntfậy rất hấp dẫn. Món này ăn kèm rau đồfun88 tntf luộc hoặc rau ngót nấu canh thì “thật là vi diệu”!

Cá bốfun88 tntf trứfun88 tntf được bỏ vào túi lưới, hoặc cho vào rổ tre có ít lá chuối để chà cho hết vẩy. Sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi ướp đườfun88 tntf và nước mắm cho thấm.

Mẹ tôi nói đó là cách làm cho cá dẻ thịt. Khi kho cá, cho thêm ớt, tiêu tùy khẩu vị và để lửa riu riu. Nếu được kho trong nồi đất thì ơ cá bốfun88 tntf trứfun88 tntf kho tiêu sẽ còn ngon hơn nữa.

Cá bốfun88 tntf trứfun88 tntf kho tiêu là món ăn nhiều dưỡfun88 tntf chất vì gan cá chứa nhiều omega 3 có tác dụfun88 tntf rất tốt cho mắt và thần kinh. Đây là món ăn chỉ có theo mùa và hiện các chợ lớn ở Vĩnh Long cũfun88 tntf đã có bán. Món ăn khôfun88 tntf chỉ thơm ngon, bổ dưỡfun88 tntf, tiết kiệm mà còn rất sạch và gợi nhớ quê nhà.

CHI LINH