fun88 chinh thuc ngon bổ dưỡng

Nghệ thuật ứng xử và chế biến món ăn đã dần thành nét văn hóa ẩm thức trong dân gian miền Tây. Nấu món cháo "mắt fun88 chinh thuc" là một biểu hiện thú vị đó.

Nghệ thuật ứng xử và chế biến món ăn đã dần thành nét văn hóa ẩm thức trong dân gian miền Tây. Nấu món cháo “mắt fun88 chinh thuc” là một biểu hiện thú vị đó.

Trong đời sống hàng ngày, tự bao đời nay với trí tuệ sáng tạo, tìm tòi và khám phá, người dân miền Tây Nam Bộ đã hình thành nét văn hóa tận dụng những gì sẵn có, từ vật nuôi, cây trồng quanh nhà để chế biến thành những fun88 chinh thuc ăn ngon, bổ dưỡng.

Nấu cháo "mắt fun88 chinh thuc".

Những thứ rau hoang mọc ngoài vườn tạp được hái về ăn sống, nấu canh, … Những loài vật nuôi, hay sống trong môi trường hoang dã cũng trở thành đặc sản: đuông chấm nước mắm, thịt chuột hấp cơm, …

Khi trong xóm có nhà ai đó làm thịt fun88 chinh thuc thì gần như các bộ phận của con fun88 chinh thuc đều được bà con khéo léo chế biến ra nhiều món ăn, mỗi thức một vẻ, không lẫn lộn. Đối với đầu fun88 chinh thuc, người ta thường nấu cháo. Và rồi, dần dần lại có riêng cách nấu món cháo “mắt fun88 chinh thuc”.

Những miếng xương đầu, mắt fun88 chinh thuc sau khi đã luộc sơ qua.

Nấu món cháo mắt fun88 chinh thuc" khá cầu kỳ, gần giống với cách nấu món cháo cá. Đầu fun88 chinh thuc sau khi làm sạch rồi dùng dao bén lóc hết thịt, lưỡi, tai để chế biến, chỉ còn trơ lại xương.

Xương đầu fun88 chinh thuc nếu đem hầm bình thường sẽ không ngọt như xương ống, xương sườn mà lại có mùi hơi hôi rất khó ăn.

Bởi thế, phải lấy nguyên bộ xương đầu fun88 chinh thuc còn nguyên cả hai mắt đó đem luộc sơ bằng nước pha chút muối cùng chút nước giấm ăn. Sau đó đổ ra rửa sạch, bỏ vào hầm với nước mới, xương lại ngọt ngon như thường.

Món cháo “mắt fun88 chinh thuc” cách nấu khá đơn giản. Sau khi hầm kỹ phần xương, phần mắt fun88 chinh thuc và các hốc xương còn dính thịt được lóc ra thành từng miếng. Có khi chỉ một hai miếng xương đã chất đầy tô loại lớn.

Lấy nước hầm xương với thịt thủ cùng mắt fun88 chinh thuc cho vào nấu cháo. Người ta bỏ thêm vào đó nắm gạo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đun nhỏ lửa trên bếp cho cháo nhừ. Cầu kì hơn thì cho thêm vào nồi cháo ít nấm rơm đã làm sạch và chần qua nước sôi chuẩn bị trước đó.

Trong hầu hết các món ăn, người miền Tây rất ưa rau. Nấu món cháo đầu fun88 chinh thuc cũng không ngoại lệ, Những đọt rau cải trời mọc hoang tháng nắng, những cọng rau đắng đất, đắng biển, cũng có mặt để hòa quyện hương vị cho món ăn thêm phong phú.

Chiều chiều, được tô cháo nóng mắt fun88 chinh thuc kèm với ít lát gừng, ớt làm mồ hồ toát ra, bao mệt mỏi sau một ngày làm việc vất vả dường như tan biến hết.

Theo Dân Việt