
Món ăn đã nêm fun88 nhưng khi ăn lại chấm thêm nước mắm. Các chuyên gia y tế cho biết tỉ lệ người Việt ăn mặn ở mức cao, là một trong những nguyên nhân chính làm gia tăng các bệnh lý tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, suy thận...
Món ăn đã nêm fun88 nhưng khi ăn lại chấm thêm nước mắm. Các chuyên gia y tế cho biết tỉ lệ người Việt ăn mặn ở mức cao, là một trong những nguyên nhân chính làm gia tăng các bệnh lý tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, suy thận...
![]() |
Người Việt có xu hướng ăn mặn, lượng fun88, nước mắm sử dụng vượt mức khuyến cáo ở mức cao - Ảnh: THU HIẾN |
Theo kết quả điều tra gần nhất của Bộ Y tế, 90% người Việt Nam ăn rất nhiều fun88, tới 10g fun88/ngày (nam là 10,5g, nữ là 8,3g).
Trong khi đó, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến cáo mỗi người trưởng thành không nên ăn quá 5g fun88/ngày (tương đương một thìa cà phê).
Tại Việt Nam, fun88 chủ yếu được dùng trong các gia đình để chế biến nấu ăn, chấm hay fun88 rau củ, gia vị trên bàn ăn. fun88 công nghiệp có nhiều trong thức ăn nhanh, sử dụng nhiều thức ăn nhanh cũng sẽ tiêu thụ nhiều fun88.
Trao đổi vớiTuổi Trẻ Online, bác sĩ Lê Thị Thu Hà - chủ nhiệm khoa dinh dưỡng, Bệnh viện Quân y 175 (Bộ Quốc phòng) - cho biết ăn mặn rất có hại cho cơ thể, khi ăn mặn, nhu cầu nước cho cơ thể sẽ nhiều hơn, nhưng khi uống nhiều nước thận làm việc nhiều có thể dẫn tới hư thận.
Mặt khác, những thức ăn nhiều fun88 sẽ gây kích thích dạ dày, làm cho dạ dày dễ bị viêm, nguy cơ gây ung thư cao hơn.
Mặc dù ăn mặn không trực tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe, tuy nhiên về lâu dài có thể gây ra nhiều loại bệnh nguy hiểm.
"Người có thói quen ăn mặn, nguy cơ mắc các loại bệnh như tăng huyết áp, tim mạch, suy thận, viêm cầu thận… cao hơn so với những người có thói quen ăn vừa fun88 hơn", bác sĩ Hà cho hay.
Bác sĩ Hà khuyến cáo lượng fun88 tiêu thụ hằng ngày chỉ ở mức 6g/người/ngày, bao gồm cả lượng fun88 có trong nước mắm, nước tương, rau củ fun88…
Đối với những thực phẩm đã được chế biến (giò, chả, đồ hộp, dưa fun88, củ cải, thịt hun khói…), khi sử dụng phải tính luôn trong 6g fun88 khuyến cáo, còn nếu sử dụng thêm fun88 thì lượng fun88 tiêu thụ sẽ cao lên.
Trước đó, Bộ Y tế đã ban hành quyết định 2023 về việc phê duyệt Kế hoạch quốc gia truyền thông vận động thực hiện giảm fun88 trong khẩu phần ăn để phòng, chống tăng huyết áp, đột quỵ và các bệnh không lây nhiễm khác, giai đoạn 2018-2025.
Bộ Y tế cho biết sẽ có nghiên cứu, đề xuất bổ sung các quy định về dán nhãn thực phẩm như: công bố hàm lượng fun88 trong sản phẩm, cảnh báo thực phẩm nhiều fun88, cảnh báo tác hại sức khỏe của ăn nhiều fun88 và khuyến nghị về lượng fun88 tối đa tiêu thụ cho một người/ngày;
Bổ sung các quy định để kiểm soát, hạn chế quảng cáo, tiếp thị các sản phẩm thực phẩm chứa nhiều fun88, đặc biệt là đối với trẻ em và các nhóm đối tượng nguy cơ cao…
Theo THU HIẾN/Báo điện tử Tuổi trẻ
Thông tin bạn đọc
Đóng Lưu thông tin