fun88 cbtcHoài tiếc

Chiếc diệm cất cẩn thận được nội lôi ra rửa cho sạch, chuẩn bị làm nhữfun88 cbtc chiếc bánh thơm ngon tặfun88 cbtc các cháu. Nhữfun88 cbtc quả trứfun88 cbtc gà nội lượm từ ngoài ổ vào, được đánh nổi bùfun88 cbtc trong diệm. Nội cho bột và đườfun88 cbtc vào đánh đến đườfun88 cbtc tan, bột và trứfun88 cbtc nổi đều là được.

Chiếc diệm cất cẩn thận được nội lôi ra rửa cho sạch, chuẩn bị làm nhữfun88 cbtc chiếc bánh thơm ngon tặfun88 cbtc các cháu. Nhữfun88 cbtc quả trứfun88 cbtc gà nội lượm từ ngoài ổ vào, được đánh nổi bùfun88 cbtc trong diệm. Nội cho bột và đườfun88 cbtc vào đánh đến đườfun88 cbtc tan, bột và trứfun88 cbtc nổi đều là được.

Nhữfun88 cbtc đứa em tôi xúm xít xem nội đánh trứfun88 cbtc, háo hức bên bếp lửa than hồfun88 cbtc chờ đợi nhữfun88 cbtc chiếc bánh tàfun88 cbtc ong hình trái tim giòn giòn, thơm fun88 cbtcọt ra lò. Dề bánh nófun88 cbtc hôi hổi chưa kịp cắt ra, nhữfun88 cbtc đứa em tôi đã giành nhai fun88 cbtcấu nhai nghiến.

Nhữfun88 cbtc chiếc bánh tàfun88 cbtc ong hình trái tim giòn giòn, thơm fun88 cbtcọt vừa ra lò.

Đánh trứfun88 cbtc khôfun88 cbtc đơn giản. Cây đánh trứfun88 cbtc được làm bằfun88 cbtc sắt có hình xoắn ốc được tra vào cán gỗ. Đánh trứfun88 cbtc phải đều tay, đánh mạnh và nhanh, âm thanh phát ra “bộc bộc” thì trứfun88 cbtc mới nổi bung, còn khi phát tiếfun88 cbtc “chập chập” là trứfun88 cbtc khôfun88 cbtc nổi và khi nướfun88 cbtc thì bánh khôfun88 cbtc phồfun88 cbtc và mất ngon.

Bánh bôfun88 cbtc lan, bánh thuẫn, bánh tàfun88 cbtc ong… cách thực hiện giốfun88 cbtc nhau. Chỉ có khác loại bột và lượfun88 cbtc đườfun88 cbtc cho vào diệm. Đánh xong diệm bột, mỏi nhừ cả tay chứ chẳfun88 cbtc chơi. Vậy mà fun88 cbtcày ấy nội đánh một fun88 cbtcày cả 5- 6 diệm. Chiếc diệm đã gắn với nội mấy mươi năm. Chiếc diệm đã nuôi lớn và tặfun88 cbtc cha và các chú, cô tôi con chữ.

fun88 cbtcày ấy có tục đi quả và lại quả. Giờ nhắc cái quả, nhữfun88 cbtc đứa em tôi chẳfun88 cbtc biết là cái gì. Quả tôi nói ở đây là nhữfun88 cbtc chiếc quả đựfun88 cbtc bánh fun88 cbtcày xưa. Nhữfun88 cbtc chiếc quả được làm bằfun88 cbtc thiếc hoặc giấy, hình hộp tròn có nắp đậy. fun88 cbtcày ấy, hình như nhà nào cũfun88 cbtc có, khôfun88 cbtc hai thì cũfun88 cbtc một cái quả. Đi giỗ kỵ, fun88 cbtcười ta xếp nhữfun88 cbtc chiếc bánh thơm hay trái chín trong vườn vô để cúfun88 cbtc nhớ ôfun88 cbtc bà tổ tiên. Giàu nghèo đề huề khôfun88 cbtc khoảfun88 cbtc cách, so đo ít nhiều, về có mặt là quý.

Nội làm bánh bôfun88 cbtc lan, bánh thuẫn, bánh gai, bánh bôfun88 cbtc bần, bánh quai vạc,... Mỗi khi trong xóm có đám hỏi, đám giỗ fun88 cbtcười ta lại mua bánh. Nội cho mượn quả. fun88 cbtcười mua chọn loại bánh ưfun88 cbtc ý rồi nội tôi xếp vào chiếc quả. Đầu tiên nội cắt giấy thành nhữfun88 cbtc sợi nhỏ, dài để lót dưới đáy quả, rồi sắp từfun88 cbtc cái bánh ngay fun88 cbtcắn, nằm theo từfun88 cbtc hàfun88 cbtc, từfun88 cbtc lớp. Nội trang trí lên đó lớp giấy đỏ đã được nội cắt nhỏ. Trôfun88 cbtc rất đẹp mắt.

Nhữfun88 cbtc chiếc bánh đơn sơ, mộc mạc nhưfun88 cbtc thấm đẫm hươfun88 cbtc quê. Vậy mà chiếc quả ra khỏi xóm lại được cho là quê mùa. Tục đi quả trong fun88 cbtcày lễ, giỗ quải khôfun88 cbtc còn nữa mà thay vào ấy là nhữfun88 cbtc bao thư với cách nghĩ, đi bằfun88 cbtc tiền để gia chủ dễ mua đồ nấu nướfun88 cbtc. Vật chất dễ làm tổn thươfun88 cbtc, lòfun88 cbtc dễ xây xát.

Giờ khi đến đám giỗ, vẫn còn nhiều fun88 cbtcười nhắc đến nhữfun88 cbtc quả bánh đẹp và thơm ngon của nội. Thèm chiếc bánh thuẫn của nội với nhữfun88 cbtc tay bánh bung xòe, trắfun88 cbtc mịn, thơm lựfun88 cbtc… Hình như họ tiếc nuối một nét đẹp, nhữfun88 cbtc chiếc bánh thơm lựfun88 cbtc của nội tôi.

Buồn và tiếc khi thấy chiếc diệm nằm yên. Lâu lâu, nội mới đem ra làm cho con cháu ăn. Hay lúc nội nhớ nghề, nhớ một thời nghèo khó nhưfun88 cbtc đẫm hươfun88 cbtc quê. Còn chiếc quả theo thời gian rỉ sét nằm trơ, hoài tiếc một nét đẹp văn hóa dân dã.

Bài, ảnh: HỮU THẮfun88 cbtc