Lên Núi Cấm, nhấm tuyệt đỉnh fun88 cbtc rừng

Khi lên được "nóc nhà miền Tây" rồi, thế nào cũng phải tiếc hùi hụi bởi bụng dạ không đủ lớn để chứa hết một thế giới fun88 cbtc rừng đang mùa xanh phát tiết.

Khi lên được “nóc nhà miền Tây” rồi, thế nào cũng phải tiếc hùi hụi bởi bụng dạ không đủ lớn để chứa hết một thế giới fun88 cbtc rừng đang mùa xanh phát tiết.

Có khoảng 30 loại fun88 cbtc rừng trên núi Cấm được bày bán cho khách hành hương. Cũng là những món “ăn nên thuốc”

Vùng đồi núi phía tây tỉnh An Giang có 37 ngọn núi có tên. Nhưng, xưa nay người ta vẫn quen gọi đây là vùng "Bảy Núi", với những ngọn núi tiêu biểu là Cấm, Sam, Tô, Tượng, Két, Dài, Tà Béc (theoTự vị tiếng nói miền Namcủa cụ Vương Hồng Sển).

Trong số đó, với độ cao trên 700 mét, núi Cấm (xã An Hảo, huyện Tịnh Biên, An Giang), hay còn gọi là Thiên Cấm Sơn là ngọn núi cao nhất, lớn nhất, được xem là "nóc nhà miền Tây".

Trên đỉnh Cấm sơn, được coi là “nóc nhà miền Tây”, một địa chỉ tâm linh của người gần xa. fun88 cbtc rừng là một trong những đặc trưng mà nhiều người bước lên núi Cấm cũng muốn thưởng thức

Xứ fun88 cbtc ở trên cao

Tuy vậy, cũng chẳng nhiều người miền Tây quan tâm tới điều đó. Nếu như nơi đây không từng là sơn lãnh của những đạo sĩ huyền thoại. Chuyện lên núi Cấm tu luyện một thời gần như là để "chứng minh đẳng cấp" của các bậc hành trượng trong vùng.

Chắc vì vậy mà trên núi có nhiều chùa, miếu, am, cốc… Để rồi, ngọn núi thiêng trở thành địa chỉ tâm linh của người dân miệt dưới. Có khách thì có hàng quán. Đặc trưng chung là cứ mười quán ăn ở đỉnh Cấm sơn thì có đến chín quán bày biện đầy tràn fun88 cbtc, fun88 cbtc và fun88 cbtc.

Trên đỉnh Cấm sơn có một hồ cá rộng. Ven hồ có trên chục quán bánh xèo. Nói, tưởng như bánh xèo là đặc sản ở đây? Không phải.

Nói, lại tưởng trên núi Cấm có nhiều quán bánh xèo ngon? Dễ gì có.

Nói, lại tưởng ở trên cao này có nhiều thịt, thà, cá, tép? Sức mấy mà có.

Nói thật dễ mất lòng, chứ tìm đỏ mắt trong số chen chúc các quán bánh xèo trên đỉnh Cấm sơn, chẳng có lấy một nơi đổ bánh xèo ngon. Nơi thì bột khô, cứng muốn gãy răng; nơi thì bánh nhão như chảy; nơi thì tôm tép teo héo…

Nếu không phải lên tới đây đã phải đói meo, thì cũng nên sẵn sàng cho những thất vọng với các đầu bếp đổ bánh xèo núi Cấm.

Mà, dường như chẳng mấy người chấp nhất món bánh xèo ngon, dở. Khi nó chỉ là cái cớ để người ta dễ dàng bị dẫn dụ vào những chiếc quán ngập fun88 cbtc.

Những quán ăn được trưng bày đầy fun88 cbtc là hình ảnh quen thuộc mỗi khi lên đỉnh Cấm sơn

Tới công chuyện là đây. Đi một vòng trên đỉnh Cấm sơn, sẽ khó cưỡng sức hút của những quầy fun88 cbtc đủ màu, đủ vị, được chất như núi. fun88 cbtc là để ăn với bánh xèo. Nhưng kỳ thật, cho công bằng, phải nói rằng bánh xèo được ăn cùng với fun88 cbtc mới đúng.

Một chiều. Vừa bước chân xuống triền dốc qua chùa Phật Lớn, tôi đã hứa ngay với vợ chồng cô chủ quán bánh xèo Kim Ngân ngay đầu dốc, là sẽ quay lại ăn ở quán của họ. Dù rằng, tôi có mối quen biết lâu năm với vợ chồng chủ quán Hai Bưởi bên kia hồ.

Cũng bởi vì dãy fun88 cbtc bày biện ven lối đi của quán khiến khách xa dễ rơi vào tâm lý của gã trai mới lớn lần đầu gần gái đẹp. Xiêu lòng ngay. Để rồi, lên xuống dích dắc qua những con dốc, tôi lại thấy việc giữ lời hứa quả là một áp lực. Khi mà, vài bước lại dính mắt vào fun88 cbtc lá, và những lời mời; rồi lại fun88 cbtc lá, lời mời…

Khách lên núi Cấm dễ “choáng” với những quán ăn ngập tràn fun88 cbtc như thế này

Mơn mởn và ngào ngạt!

Dân miền Tây có thành ngữ "Buồn ngủ gặp chiếu manh". Nghĩa là khi cơn ngủ ập tới, thì có nằm trên chiếu manh hay mền êm, nệm ấm cũng ngon như nhau.

Như có lần tôi lạc lên núi Cấm trong đêm mưa lạnh. Đói và mệt. Nhà nhà đóng cửa, tắt đèn. Duy bếp nhà Hai Bưởi vẫn còn sáng. Rồi lại bánh xèo. Rồi mớ fun88 cbtc rừng mắc mưa được bày cho khách xa.

Bánh xèo nóng ăn kèm với fun88 cbtc lạnh vì mưa: chua chua, chát chát, bùi bùi, the the… Một bản phối mùi, phối vị hoàn hảo. Rồi tôi tự thấy vị giác của mình nó may phước.

Như gã thèm rượu cơ nhỡ được rót cho ngụm whisky thượng hạng. Hắn nghe hơi ấm nồng và mùi thơm được chia chác khắp cơ thể. Để rồi thu lại một cảm giác cộng hưởng. "Mồ hôi lưỡi" đổ cùng những thớ fun88 cbtc tuột khỏi chân răng.

Ngon điếng người!

Tôi quên mất vị bánh xèo của chị Hai Bưởi đêm ấy ra sao. Bởi nồng nàn fun88 cbtc đã đủ quyện vào tiềm thức.

Tìm đỏ mắt trên đỉnh Cấm sơn một quán bánh xèo ngon, nhưng khi phối với fun88 cbtc rừng thì nó trở nên hấp dẫn

Bữa ăn "nên thuốc"

Cũng là người tứ xứ lên đây, Hai Bưởi kể rằng vợ chồng anh gây dựng cái quán nhỏ và hút khách cũng nhờ fun88 cbtc lá trên núi rừng Cấm sơn. Rồi chuyện đời chợt rẽ sang chuyện fun88 cbtc.

Là vì, tôi vừa ăn fun88 cbtc lá rừng, lại được chủ quán kể về fun88 cbtc lá rừng, nên tôi tin. Hỏi tới, hỏi tấp. Hai Bưởi nói fun88 cbtc rừng ở Cấm sơn có chừng 30 loại. Loại nào cũng đậm mùi, đậm vị hơn nơi khác. "Là vì thổ nhưỡng ở đây. Với lại toàn là fun88 cbtc, lá tự nhiên nên nó chất", anh nói.

Một chủ quán dưới chân Phật Di Lặc khoe mớ fun88 cbtc rừng vẫn tươi xanh với khách

Vừa kể về fun88 cbtc, Hai Bưởi lại nhắc khách loại fun88 cbtc nào nên ăn cùng với fun88 cbtc nào. "Phải ăn đúng bài. Chứ không biết là ăn toàn fun88 cbtc chát hoặc fun88 cbtc chua, fun88 cbtc the với nhau thì mất ngon", anh dặn. "Nhiều người ăn mà nhăn mặt, rồi nói fun88 cbtc rừng không ngon.

Như lá sung có vị chát, lá bứa có vị chua, ăn riêng thì khó ăn. Nhưng nếu ăn kẹp lá sung, lá bứa, lá đinh lăng rừng có vị the nồng. Khi ăn, lưỡi tiết ra vị ngọt… Hay muốn ăn ên thì lá sộp, lá lụa cũng có vị chua, chát, thơm…".

"Ăn đúng hay ăn sai cách thì fun88 cbtc rừng cũng chỉ có bổ và lành. Nhiều loại fun88 cbtc ăn nên thuốc lắm", chủ quán tâm đắc.

"fun88 cbtc rừng ngon nhất là thời điểm giáp mùa mưa", ông lão Tư Đền có bộ râu trắng phếu nói ông cũng trên 80 năm cuộc đời ăn fun88 cbtc rừng, fun88 cbtc núi. "Ở dưới xuôi, giờ thức ăn thập lẫm. Nhưng càng ăn càng không tốt.

Một thợ rừng ở ấp fun88 cbtc Tần nói anh sống… trên cây nhiều hơn ở nhà. Những người sống bằng nghề hái fun88 cbtc rừng là những người bảo vệ rừng như bảo vệ sự sống

Nhiều món đụng tới là hóa chất. Còn lên đây, người ta hái fun88 cbtc, lá tự nhiên mà ăn. Bụng dạ nhẹ tênh. Bệnh tật cũng tiêu trừ…", ông lão thầy thuốc nói rằng, trong bữa ăn của dân núi Cấm có bao nhiêu là vị thuốc.

"Người dưới đồng bằng hay lên núi kiếm cây cỏ về làm thuốc. Trong đó, có nhiều vị thuốc nằm trong bữa ăn đạm bạc của dân núi Cấm", ông Tư Đền bấm ngón tay. Như fun88 cbtc cát lòi, gừng gió, quýnh, gối, kim thất, đinh lăng, chòi mòi, phổi heo… đều là món ăn tốt cho sức khỏe.

"Hồi trước, trên vùng khỉ ho cò gáy làm gì nhiều thức ăn. Mấy ông đạo sĩ ăn fun88 cbtc, lá mà sống thượng thọ. Ăn ngán thì người ta chế biến nhiều món. Đến khi có món này món kia thì người ta ăn kèm với fun88 cbtc. Nhưng đồ luộc hay đồ chiên thì ăn kèm fun88 cbtc ngon nó sẽ làm bữa ăn ngon hơn", anh Năm Đấu chia sẻ.

Cô chủ quán bánh xèo Kim Ngân hái lựa fun88 cbtc rừng mời khách

fun88 cbtc, lá rừng núi Cấm không có nước chấm riêng như các món gỏi lá ở Tây Nguyên. Kiểu ăn đơn giản như tính cách dân miền Tây cũng thể hiện ở đây. Cái người ta luôn giữ bất di bất dịch là giữ fun88 cbtc luôn tươi, ngon. Trong mỗi hàng fun88 cbtc, có một bó bị mất tươi là coi như tất cả bị xuống màu.

Rời những quầy fun88 cbtc tràn ngập quán xá trên đỉnh núi, tui đi theo chỉ dẫn của những người thạo rừng, về hướng Vồ Chư Thần. Thỉnh thoảng, lại gặp những người treo lơ lửng trên cây cao. Không ít lần, tôi phải đứng tim vì trên những tán xanh, chợt xuất hiện những bóng người thoăn thoắt.

"Dân ở ấp fun88 cbtc Tần có nhiều người sống bằng nghề đi hái lá fun88 cbtc rừng về bán. Mỗi ngày, làm siêng thì cũng hái được vài chục ký. Hái khu rừng này xong thì sang khu rừng khác, để cho cây ra lá mới…", anh thợ rừng tên Vũ nói fun88 cbtc rừng là nguồn sống của nhiều gia đình dân núi. Họ hái rồi đem sớm cho các quán ăn ở trung tâm đỉnh núi, nơi có nhiều khách du lịch lên đây.

Bà chủ quán fun88 cbtc rừng ở núi Cấm trong ngày vắng khách

"Coi vậy chứ chúng tôi giữ cây rất nghiêm. Có những cây nuôi sống gia đình tôi cả chục năm, nhờ hái lá đi bán. Nên dân ở đây giữ rừng là giữ kế sinh nhai…", nói đoạn, anh thợ rừng kêu khách lạ muốn ăn fun88 cbtc thì cứ việc lấy về ăn, bao nhiêu cũng được.

Những chuyến xe len lách qua những hẻm rừng, chở đầy những giỏ fun88 cbtc vừa hái hướng ra khu quán ven hồ. Anh thợ rừng còn tranh thủ dặn khách: "Lần sau anh muốn ăn fun88 cbtc gì cứ gọi em, em hái ăn mệt nghỉ. fun88 cbtc rừng mà ăn trong rừng mới ngon…".

Nghe tới đây, bất giác tôi lại "đổ mồ hôi lưỡi". Như vị ngọt, the, thơm phức của gã thèm rượu được nốc ly whisky thượng hạng. Bất giác, Vũ nói chắc ăn: "fun88 cbtc rừng núi Cấm là fun88 cbtc thượng hạng"!

Chắc chắn là vậy!

Theo Tiến Trình/TTO