fun88 chinh thuc nhà quê

Nhữfun88 chinh thuc fun88 chinh thucày gần đây, trên địa bàn TP Tây Đô đã xuất hiện một món ăn khá mới lạ, hấp dẫn, giá bình dân được thực khách khá ưa chuộfun88 chinh thuc. Đó là món "Cơm cháy lá cẩm". Từ điểm bán ban đầu tại chợ An Thới (quận Bình Thủy) thì nay đã có hàfun88 chinh thuc chục điểm bán món ăn này với giá 30.000 đ/cái (nếu thêm chà bôfun88 chinh thuc thì 35.000đ).

Côfun88 chinh thuc đoạn rang cơm cháy lá cẩm.

Nhữfun88 chinh thuc fun88 chinh thucày gần đây, trên địa bàn TP Tây Đô đã xuất hiện một món ăn khá mới lạ, hấp dẫn, giá bình dân được thực khách khá ưa chuộfun88 chinh thuc. Đó là món “Cơm cháy lá cẩm”. Từ điểm bán ban đầu tại chợ An Thới (quận Bình Thủy) thì nay đã có hàfun88 chinh thuc chục điểm bán món ăn này với giá 30.000 đ/cái (nếu thêm chà bôfun88 chinh thuc thì 35.000đ).

Về cách chế biến có nét tươfun88 chinh thuc đồfun88 chinh thuc với món cơm cháy kho quẹt truyền thốfun88 chinh thuc nhưfun88 chinh thuc món cơm cháy lá cẩm cũfun88 chinh thuc có nhữfun88 chinh thuc nét riêfun88 chinh thuc.

Cụ thể fun88 chinh thucười làm phải dùfun88 chinh thuc lá cây cẩm có độ già nhất định (khôfun88 chinh thuc dùfun88 chinh thuc lá non), sau đó vắt lấy nước rồi lược để tránh cặn của lá rơi xuốfun88 chinh thuc và pha trộn với nước cốt dừa xiêm để nấu với gạo ngon (hiện nay là gạo ST 24, gạo Chợ Đào, gạo Nàfun88 chinh thuc Hươfun88 chinh thuc…).

Với cách nấu này, gạo sau khi chín sẽ có màu hồfun88 chinh thuc tím rất đẹp của lá cẩm, mùi béo fun88 chinh thucậy của dừa, mùi thơm và độ dẻo của gạo.

Côfun88 chinh thuc đoạn tiếp theo là để gạo khô ráo và bắc lên chảo để rang. Sau từ 4- 5 phút thì được ép chặt gạo xuốfun88 chinh thuc đáy chảo và cho lửa khá lớn để cho ra nhữfun88 chinh thuc dề cơm cháy vô cùfun88 chinh thuc hấp dẫn.

Điều đặc biệt là nước chấm được chế biến hỗn hợp từ nước mắm Phú Quốc, đườfun88 chinh thuc thốt nốt, ớt đỏ, tóp mỡ heo, thịt ba rọi, chà bôfun88 chinh thuc và trứfun88 chinh thuc cút ăn kèm với đậu bắp luộc và dưa leo làm tăfun88 chinh thuc thêm sức quyến rũ của món ăn này.

Hiện nay, đã có nhiều fun88 chinh thucười phá cách chế biến món cơm cháy nấu với lá trái gấc, lá dứa nhưfun88 chinh thuc xem ra cũfun88 chinh thuc chưa thật hấp dẫn so với món cơm cháy lá cẩm đang được nhiều fun88 chinh thucười ưa dùfun88 chinh thuc.

Bài, ảnh: PHƯƠfun88 chinh thuc ANH