fun88 vn muối tự hào món ngon miền biển

Ở vùng Rạch Gốc - Ngọc Hiển có nghề muối fun88 vn gắn bó bao đời nay với người dân nơi đây. Ban đầu fun88 vn muối chỉ tiêu dùng trong gia đình, dần dần tiêu thụ khắp các tỉnh, thành khu vực ĐBSCL, rồi xuất bán ra thị trường nước ngoài…

Ở vùng Rạch Gốc - Ngọc Hiển có nghề muối fun88 vn gắn bó bao đời nay với người dân nơi đây. Ban đầu fun88 vn muối chỉ tiêu dùng trong gia đình, dần dần tiêu thụ khắp các tỉnh, thành khu vực ĐBSCL, rồi xuất bán ra thị trường nước ngoài… Nghề này đã tạo sinh kế và mang lại giá trị kinh tế cho người dân nơi đây. Hiện nghề muối fun88 vn đã trở thành nghề truyền thống và món fun88 vn muối trở thành đặc sản vang danh khắp nơi.

Càng vinh dự hơn khi nghề muối fun88 vn Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển được Bộ Văn hoá - Thể thao và Du lịch (VHTT&DL) công nhận di sản văn hoá phi vật thể. Đây là niềm tự hào, vừa mang lại giá trị vật chất và tinh thần to lớn cho người dân nơi đây.

Với ưu đãi của thiên nhiên, fun88 vn tươi tại Ngọc Hiển luôn dồi dào và có quanh năm. Để dự trữ được lâu, người dân đã hình thành nên nghề muối fun88 vn dùng làm thức ăn cho những chuyến đi rừng, đánh bắt trên biển… Rồi dần dần, fun88 vn muối được nhiều người biết đến và phát triển cho đến hôm nay.

Để món fun88 vn được hấp dẫn hơn, chị Châu Thị Đạm (trái), chủ cơ sở fun88 vn Châu Sang ướp thêm gia vị vài giờ trước khi ăn.

Trưởng phòng VHTT&TT huyện Ngọc Hiển Lê Chí Thắng cho biết, trên địa bàn huyện Ngọc Hiển có 7 xã, thị trấn với trên 20 hộ chuyên làm nghề muối fun88 vn. Mỗi tháng bán ra thị trường trên 3 tấn fun88 vn muối. fun88 vn muối Rạch Gốc được tiêu thụ hầu khắp các tỉnh, thành phố trong cả nước, nhiều nhất là khu vực ĐBSCL.

Cũng theo ông Thắng, để gìn giữ và phát huy nghề này, chúng ta phải bảo đảm được nguồn con giống tự nhiên. Do vậy, cần phải có kế hoạch bảo vệ hay phát triển giống fun88 vn để đảm bảo lượng fun88 vn muối cung cấp quanh năm.

Do vậy, Ngọc Hiển đang phải đẩy mạnh công tác tuyên truyền để người dân bắt fun88 vn tránh bắt những con nhỏ.

Cần hình thành khu vực nuôi fun88 vn. Đây còn là mô hình kết hợp phát triển du lịch để thu hút khách tham quan tìm hiểu về điều kiện sinh sống của con fun88 vn cũng như nghề muối fun88 vn của người dân xứ biển này.

fun88 vn muối trộn với gia vị trở thành món ăn hấp dẫn, độc đáo.

Với nghề fun88 vn muối, mỗi gia đình có bí quyết riêng. Nghề này có thể đã truyền lại qua nhiều đời. Nhưng quy chuẩn chung cho fun88 vn muối được ngon thì người làm phải lựa những con fun88 vn to, thịt chắc và canh cho độ mặn vừa phải. Nếu không đủ độ mặn, fun88 vn sẽ bị hôi, còn quá nhiều muối thì fun88 vn lại mất thịt.

Sau 1 tuần ướp muối, fun88 vn được tách ra chế biến với những nguyên liệu dân dã như tỏi, ớt, chanh, đường hoà trộn nhau tạo nên món ăn độc đáo của vùng đất cực Nam Tổ quốc,

Chị Nguyễn Hồng Đạm, chủ cơ sở fun88 vn muối, Khóm 8, thị trấn Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển, chia sẻ: Vùng đất Ngọc Hiển được ưu đãi về điều kiện tự nhiên, khí hậu, thức ăn cho con fun88 vn… nên fun88 vn vùng này luôn chất lượng hơn những nơi khác. Đó là thịt thơm, ngon. Bởi fun88 vn ở đây sinh sống dưới chang đước, ăn trái mắm, cho gạch vàng ươm.

Nghề muối fun88 vn vùng Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển đã được truyền cho nhiều thế hệ, đến hôm nay đã trở thành Di sản Văn hoá phi vật thể cấp quốc gia.

Theo chị Đạm, muốn fun88 vn muối ngon cần chọn con fun88 vn tươi. Ở Cà Mau người ta chuộng con fun88 vn cái, còn các nơi khác thì thích con fun88 vn đực.

Con cái có trứng, nhưng muối lâu hay bị mất thịt, còn fun88 vn đực thì khoảng thời gian giữ thịt lâu hơn. "Mỗi người, mỗi khu vực có khẩu vị riêng, nhưng với tôi fun88 vn vùng Rạch Gốc - Ngọc Hiển con cái hay con đực đều ngon. Thời gian muối fun88 vn khoảng 5-7 ngày là dùng được.

Còn nghề này thì mỗi người có bí quyết riêng. fun88 vn muối đã là nghề gia truyền nên phải gìn giữ và phát huy để đi đúng định hướng và chất lượng của nó", chị Đạm bày tỏ.

Thời điểm hội fun88 vn từ tháng 8-10 âm lịch, lượng fun88 vn dồi dào và thịt chắc nên những người lao động địa phương thường tranh thủ bắt fun88 vn tươi bán cho các cơ sở kiếm thêm thu nhập cho gia đình.

Đây cũng là khoảng thời gian nguồn fun88 vn dồi dào nhất, mỗi ngày có thể cung cấp ra thị trường vài tấn fun88 vn muối. Nhưng mỗi năm chỉ có được 1 tháng.

Ông Bông Văn Muội, ấp Xẻo Mắm, xã Tân Ân, chia sẻ: "Với những hộ nghèo ở vùng Ngọc Hiển thì việc bắt fun88 vn từ lâu đã trở thành nghề. Mỗi đêm người bắt fun88 vn thu nhập từ 200-300 ngàn đồng.

fun88 vn tươi được các thương lái thu mua với giá 40 ngàn đồng/kg, có những lúc hút hàng giá thu mua 55 ngàn đồng/kg. Vào mùa fun88 vn hội, người bắt fun88 vn thu nhập mỗi đêm trên 1 triệu đồng.

Từ những món ăn dân dã của người lao động, giờ đây fun88 vn muối được mọi người biết đến nhiều hơn bởi hương vị của fun88 vn Rạch Gốc không thể trộn lẫn với những nơi khác.

Nghề muối fun88 vn trên quê hương này sẽ tiếp tục được gìn giữ, phát triển, hình thành làng nghề kết nối với các hoạt động tham quan, khám phá cho du khách trong và ngoài nước.

Ông Lê Chí Thắng chia sẻ thêm: Ngày nay, fun88 vn được chế biến thành nhiều món khác nhau như fun88 vn rang me, fun88 vn luộc, fun88 vn hấp bia… Nhưng chiếm được vị trí trong lòng người dân và du khách nhất vẫn là món fun88 vn muối Rạch Gốc./.

TheoChí Hiểu - Hồng My/Báo Cà Mau