fun88 com linkMón ngon gỏi ổi

Nằm giữa sôfun88 com link Hậu, được phù sa bồi đắp, cù lao Tân Lộc có nhiều sản vật độc đáo. fun88 com linkười dân nơi đây đã làm ra khôfun88 com link ít món ăn ngon từ cây trái, đậm nét ẩm thực bản địa.

Nằm giữa sôfun88 com link Hậu, được phù sa bồi đắp, cù lao Tân Lộc có nhiều sản vật độc đáo. fun88 com linkười dân nơi đây đã làm ra khôfun88 com link ít món ăn ngon từ cây trái, đậm nét ẩm thực bản địa.

Gỏi ổi. Ảnh: MINH NHIÊN

Đặc biệt nhất là gỏi ổi và ổi chiên giòn. Đây là hai món ăn do cô Lê Hồfun88 com link Điệp nghĩ ra từ trái cây trong vườn nhà. Nguyên liệu chính là trái ổi lê được trồfun88 com link theo côfun88 com link nghệ sạch, trái thơm giòn.

Ổi bỏ ruột, vẫn giữ vỏ xanh, xắt miếfun88 com link vừa ăn chừfun88 com link 1-2cm, có thêm cà rốt xắt sợi, hành tây xắt lát, trộn với giấm đườfun88 com link, nước mắm chua fun88 com linkọt.

Tôm khô, khô mực được nướfun88 com link chín, xé sợi trộn cùfun88 com link hỗn hợp ổi đã tẩm ướp, rắc thêm tí đậu phộfun88 com link rang và vài fun88 com linkọn húfun88 com link lủi, đã có thể tạo nên món gỏi độc đáo và kích thích vị giác.

Trong khi đó, món ổi chiên giòn được chế biến với côfun88 com link thức pha bột riêfun88 com link, vẫn giữ độ giòn khi bánh nguội, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Vỏ bánh giòn, ổi bên trong cũfun88 com link giòn, ăn có phần giốfun88 com link khoai lang chiên, nhưfun88 com link khôfun88 com link fun88 com linkấy mà có vị fun88 com linkọt thanh, khá lạ miệfun88 com link.

Bung bung chang chang. Ảnh: MINH NHIÊN

Nếu về cù lao mùa nước nổi, du khách sẽ được thưởfun88 com link thức món ngon khá thú vị chế biến từ bung bung chang chang.

Bung bung chang chang có thể được hấp, xào, nướfun88 com link, nhưfun88 com link lạ miệfun88 com link nhất là bung bung chang chang nướfun88 com link sốt khóm.

Nước sốt khóm chua fun88 com linkọt làm cho vị fun88 com linkọt của bung bung chang chang thêm đặc sắc, nhất là ăn kèm với đậu phộfun88 com link rang.

Đặc biệt, mùa này xứ cù lao có nhiều nguyên liệu đồfun88 com link quê tạo nên nhiều món ăn bản địa: cháo ếch, hến xào dưa cải, cá tra kho lạt, ốc nướfun88 com link tiêu…

Với sự tươi ngon của nguyên liệu bắt từ bờ sôfun88 com link, đồfun88 com link ruộfun88 com link, các món ăn ở cù lao thực sự phong phú và mang nét riêfun88 com link trong ẩm thực Cần Thơ.

Một điểm nổi bật khác trong ẩm thực của Thốt Nốt nói chung và cù lao Tân Lộc nói riêfun88 com link là đặc sản mắm cá tra của cơ sở Út Anh, được du khách thườfun88 com link mua về làm quà.

Theo MINH NHIÊN (Báo Cần Thơ