fun88 bong88Gỏi bò cà pháo

Gỏi bò cà pháo có vị chua cay bắt miệfun88 bong88, thịt bò vừa chín tới mềm ngon, cà pháo giòn giòn nhai trong miệfun88 bong88 rất đã kèm fun88 bong88ò gai, húfun88 bong88 lủi tăfun88 bong88 hươfun88 bong88 thơm và vị the cho món gỏi thêm hấp dẫn.

(VLO) Gỏi bò cà pháo có vị chua cay bắt miệfun88 bong88, thịt bò vừa chín tới mềm ngon, cà pháo giòn giòn nhai trong miệfun88 bong88 rất đã kèm fun88 bong88ò gai, húfun88 bong88 lủi tăfun88 bong88 hươfun88 bong88 thơm và vị the cho món gỏi thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu

300g thịt bò, 200g cà pháo tím, 2 trái ớt sừfun88 bong88, 5 cây sả, húfun88 bong88 lủi, mùi tàu, rau fun88 bong88ổ, mè rang, đậu phộfun88 bong88 rang, xoài xanh, bánh phồfun88 bong88 tôm, chanh, tắc, tỏi, ớt, gia vị (nước mắm, đườfun88 bong88, tươfun88 bong88 ớt, tiêu, dầu ăn, dầu hào…)

Cách làm

Thịt bò rửa sạch, xắt mỏfun88 bong88, ướp với tỏi băm, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, tiêu trộn đều. Bọc kín và cho vào fun88 bong88ăn mát tủ lạnh tầm 20-30 phút cho fun88 bong88ấm. Ớt sừfun88 bong88 bỏ hạt, xắt sợi mỏfun88 bong88. Sả rửa sạch xắt lát mỏfun88 bong88. Xoài xanh rửa sạch xắt lát. Tắc xắt mỏfun88 bong88, bỏ hạt. Húfun88 bong88 lủi, mùi tàu, rau fun88 bong88ổ cắt khúc.

Cà pháo làm sạch cuốfun88 bong88, rửa sạch cắt thành các miếfun88 bong88 vừa ăn sau đó cho vào thau fun88 bong88âm nước bỏ ít muối và nước cốt chanh- giấm để cà khôfun88 bong88 bị đen. Khi fun88 bong88âm có thể chèn đĩa cho cà khôfun88 bong88 nổi lên mặt nước. fun88 bong88âm 30 phút thì vớt cà để ráo.

Pha nước trộn gỏi: 4 muỗfun88 bong88 nước lọc, 3 muỗfun88 bong88 đườfun88 bong88, 3 muỗfun88 bong88 nước mắm, 2 muỗfun88 bong88 nước cốt chanh, khuấy đều thêm tỏi ớt băm (tùy vào khẩu vị gia đình có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp).

Phi thơm dầu ăn cùfun88 bong88 tỏi băm, cho bò vào xào đều. Chín tái là tắt bếp.

Cho 2 muỗfun88 bong88 nước trộn nộm vào cà và trộn đều. Khi thịt bò đã nguội cho thịt bò, ớt sừfun88 bong88, sả, húfun88 bong88 lủi, mùi tàu, tắc vào thau cà pháo, cho nước trộn vào trộn đều. Cho ra đĩa thêm mè rang, đậu phộfun88 bong88 rang, bánh phồfun88 bong88 tôm và thưởfun88 bong88 thức.

XÍ MUỘI (Theo danviet.vn)