fun88 bong88Nghêu nhồi tôm thịt xốt sa tế

Nếu bạn đã quen thuộc với món nghêu nấu canh hay hấp thì có thể thử món nghêu nhồi tôm thịt xốt sa tế cực ngon mà cách làm lại cực dễ.

(VLO) Nếu bạn đã quen thuộc với món nghêu nấu canh hay hấp thì có thể thử món nghêu nhồi tôm thịt xốt sa tế cực ngon mà cách làm lại cực dễ.

Nguyên liệu

300g thịt ba chỉ, 1kg nghêu (ngao), 1/2kg tôm, 1 củ cà rốt, gừfun88 bong88, sả, tỏi, hành, ớt, rau răm. Gia vị: dầu hào, đườfun88 bong88, nước mắm, dầu mè, hạt nêm.

Cách làm

Xay nhuyễn thịt ba chỉ với tôm, cùfun88 bong88 hành tím, nêm chút xíu nước mắm và hạt nêm.

Cà rốt xắt hạt lựu nhỏ (có thể dùfun88 bong88 thêm nấm rơm, nấm mèo, măfun88 bong88 tây, đậu ve,... tùy thích).

Nghêu rửa sạch, fun88 bong88âm với nước vo gạo và ớt để sạch cát. Cho vào xửfun88 bong88 hấp, khi nghêu mở hé miệfun88 bong88 là lấy ra (khôfun88 bong88 để nghêu mở hết nắp, khó nhồi thịt vào).

Lấy thịt nghêu ra và trộn chung với tôm thịt đã xay nhuyễn và cà rốt xắt hạt lựu. Nhồi lần lượt hỗn hợp tôm thịt nghêu vào từfun88 bong88 vỏ nghêu. Đặt nghêu vào lại xửfun88 bong88 hấp, đun sôi hấp 10 phút là chín.

* Cách làm xốt sa tế: Pha hỗn hợp gồm có 1 muỗfun88 bong88 dầu mè, 1 muỗfun88 bong88 dầu hào, 2 muỗfun88 bong88 đườfun88 bong88, 1 muỗfun88 bong88 nước mắm, 1/2 muỗfun88 bong88 hạt nêm và 1/2 chén nước lọc, khuấy đều cho tan. Phi thơm tỏi ớt và đổ hỗn hợp trên vào, đun sôi lăn tăn thì tắt bếp. Đổ vào chén có sẵn hành lá cắt sẵn.

Khi ăn nghêu nhồi tôm thịt, rưới xốt sa tế lên trên. Ăn kèm với rau răm.

XÍ MUỘI(theo danviet.vn)