fun88 việt

Với nguyên liệu từ nghêu ngọt thơm nóng hổi, hương vị chua mặn mới lạ từ xốt me, thơm tiêu xanh cay nhẹ. Màu sắc sinh động ngon khó cưỡng của thịt nghêu lẫn mỡ hành, ớt băm. Cả nhà đổi vị với món fun88 việt nha!

(VLO) Với nguyên liệu từ nghêu ngọt thơm nóng hổi, hương vị chua mặn mới lạ từ xốt me, thơm tiêu xanh cay nhẹ. Màu sắc sinh động ngon khó cưỡng của thịt nghêu lẫn mỡ hành, ớt băm. Cả nhà đổi vị với món fun88 việt nha!

Nguyên liệu

fun88 việt to còn sống 1,5kg (cạy bỏ 1 lớp vỏ), mỡ gáy 50g, đậu phộng rang 50g, nước khóm 2 muỗng canh, mật ong 2 muỗng canh, nước cốt me đặc 3 muỗng canh (mua loại me tách hột), tiêu xanh 1 muỗng canh (đập giập), ớt xanh đỏ băm 2 muỗng cà phê, hành lá. Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, muối tiêu chanh.

Thực hiện:

Cắt mỡ gáy thành miếng vuông cạnh 1cm, đem thắng với 1 muỗng canh nước. Hành lá cắt nhỏ, thêm ít muối, ít bột ngọt cho vào chén. Mỡ thắng xong, đổ mỡ nóng đang sôi vào chén hành cho hành chín tới. Nhanh tay dùng đũa trộn đều.

Làm xốt fun88 việt: Mật ong, nước khóm, nước fun88 việt, tiêu xanh đập giập, ớt xanh đỏ băm, 1 muỗng cà phê bột canh, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm cho lên bếp xốt sệt lại.

Nướng fun88 việt: Đặt fun88 việt lên vỉ lò nướng điện. Xếp fun88 việt lên cho đều để nướng, múc xốt me cho lên fun88 việt. Nướng khoảng 1 phút. Gắp fun88 việt ra. Rưới thêm mỡ hành, đậu phộng rang. Muối chấm: muối tiêu chanh.

XÍ MUỘI (Theo monngonmoingay.com)