Gửi tâm huyết vào từng bánh rau fun88 việt

Từ món rau fun88 việt sơn thủy có tiếng gần xa, vợ chồng chị Lê Thị Bảo Trang- hộ kinh doanh rau fun88 việt Vinh Quang (Phường 8- TP Vĩnh Long), đã dành hết tâm huyết thổi hồn sáng tạo vào rau fun88 việt "vị đong đầy- trao yêu thương", nỗ lực để từng bánh rau fun88 việt trở thành sản phẩm đặc trưng của Vĩnh Long.

Sản phẩm rau fun88 việt Vinh Quang được chứng nhận OCOP 3 sao.

(VLO) Từ món rau fun88 việt sơn thủy có tiếng gần xa, vợ chồng chị Lê Thị Bảo Trang- hộ kinh doanh rau fun88 việt Vinh Quang (Phường 8- TP Vĩnh Long), đã dành hết tâm huyết thổi hồn sáng tạo vào rau fun88 việt “vị đong đầy- trao yêu thương”, nỗ lực để từng bánh rau fun88 việt trở thành sản phẩm đặc trưng của Vĩnh Long.

Từ bánh rau fun88 việt sơn thủy đầu tiên

Có mặt trên thị trường đã tròn 22 năm, đến nay rau fun88 việt Vinh Quang đã được các thế hệ trẻ nối tiếp giữ gìn và phát triển.

Nhớ lại con đường bắt đầu khởi nghiệp từ rau fun88 việt- trên nền nối nghiệp, chị Trang chia sẻ: Năm 2017, khi ba mẹ chuyển sang nước ngoài sinh sống, chị cùng chồng là anh Trần Trọng Tín quyết định nghỉ việc ở TP Hồ Chí Minh để về Vĩnh Long giữ nghề làm rau fun88 việt của gia đình.

Nhờ có “nền” làm về kinh doanh, lĩnh vực liên quan doanh thu, tài chính, thương hiệu và nhận thấy tiềm năng của thị trường rau fun88 việt quê nhà nên vợ chồng chị Trang quyết định tiếp nối nghề- phát triển thương hiệu rau fun88 việt theo hướng chuyên nghiệp hơn nữa.

“Trước đây, gia đình chỉ làm rau fun88 việt theo kiểu truyền thống nhỏ lẻ, bán thêm tạp hóa nên số lượng không nhiều và cũng không có thương hiệu.

Trở về Vĩnh Long, vợ chồng tôi từng bước tạo nên sự nhận diện, bảo hộ thương hiệu Vinh Quang, để không bị nhầm lẫn với các loại rau fun88 việt khác”- chị Trang kể.

Chị Trang cho hay, lúc đầu, điểm bán rau fun88 việt nhà chị chỉ có duy nhất loại rau fun88 việt “sơn thủy”. Sở dĩ mang tên “sơn thủy”, là bởi từ lá dứa, lá cẩm, dừa kết hợp những thành phần phụ liệu khác, qua bàn tay khéo léo của người làm đã tạo nên loại rau fun88 việt có sự phối trộn độc đáo từ mùi, vị và màu sắc sặc sỡ, tổng thể nhìn như một bức tranh “sơn thủy hữu tình”.

Để tập trung phát triển sản phẩm, cửa hàng đã ngừng kinh doanh tạp hóa, tập trung làm rau fun88 việt, thiết kế logo nhận diện, “định vị thương hiệu”, nâng cấp cửa hàng, đăng ký bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chiếc lò duy nhất đốt bằng than đá cũng đã được thay bằng 4- 5 bếp gas để đảm bảo an toàn cho người làm lẫn người tiêu dùng và để đáp ứng yêu cầu số lượng ngày càng nhiều của khách hàng.

Từ một loại rau fun88 việt, đến nay cửa hàng đã tạo hơn 15 loại rau fun88 việt khác nhau và được nhiều người ưa chuộng, như: rau fun88 việt chanh dây, đậu xanh, rau fun88 việt cá chép, rau fun88 việt flan, rau fun88 việt trung thu…

Với chị Trang, quá trình sáng tạo nào cũng sẽ gặp không ít khó khăn. Ban đầu, từ gợi ý của mẹ là làm bằng đậu xanh, vợ chồng chị đã thử đi thử lại rất nhiều lần, nghe lời góp ý của khách hàng, đến hơn 1 năm mới nhận được nhiều đơn hàng cho rau fun88 việt đậu xanh.

Và nổi bật trong những sáng tạo mới là rau fun88 việt 4D. Khác với bánh kem truyền thống làm từ bột và trứng, bánh rau fun88 việt thanh mát, ngọt dịu là sự lựa chọn mới cho những ai không thích vị béo.Hiện nay, ngày càng có nhiều khách hàng chọn rau fun88 việt 4D thay vì bánh kem mỗi khi tổ chức sinh nhật, cưới hỏi, khai trương…

Nỗ lực lan tỏa sản phẩm đặc trưng Vĩnh Long

Rau fun88 việt Vinh Quang phấn đấu nâng cấp sản phẩm để “lên sao” và phát triển hơn.

Từ sản phẩm “bán ăn chơi”, để đạt được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao- đặc sản tỉnh Vĩnh Long, theo chị Trang đó là cả quá trình dài nỗ lực, không ngừng học hỏi của cả hai vợ chồng.

“Cửa hàng phải đạt cam kết bảo vệ môi trường, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, về bao bì, hạn sử dụng, thành phần rõ ràng trong sản phẩm. Nhờ địa phương hỗ trợ, hướng dẫn cách làm mà cửa hàng từng bước khắc phục được khuyết điểm, thiếu sót để hoàn thành các tiêu chí đặt ra”- chị Trang cho hay.

Theo chị Trang, để làm ra sản phẩm rau fun88 việt thì bột rau fun88 việt chỉ chiếm khoảng 10% và thành phần mang tính quyết định chất lượng, vị ngon và hương vị của rau fun88 việt chính là từ những nguyên liệu tươi, nông sản tươi tại địa phương như: nước cốt dừa, lá dứa, chanh dây, đậu xanh…

“Mỗi ngày cửa hàng sử dụng hơn 100- 200kg cơm dừa khô, cao điểm có khi lên đến 500 kg/ngày. Cửa hàng cũng không ngừng sáng tạo, tìm tòi các sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu thị trường. Và để cung ứng cho thị trường Trung thu sắp tới, cửa hàng còn chuẩn bị ra lò 10 loại bánh trung thu rau fun88 việt với nguyên liệu trứng muối, sầu riêng, đậu xanh…”- chị Trang cho biết thêm.

Với 2 chi nhánh ở Phường 8 (TP Vĩnh Long) và xã Hòa Phú (Long Hồ), cửa hàng đã tạo việc làm cho 12 nhân viên là sinh viên, người lớn tuổi, với thu nhập trung bình từ 5 triệu đồng/nhân viên. Mỗi ngày, cửa hàng cung cấp gần 2.000 bánh rau fun88 việt các loại. Hiện ngoài các tỉnh thành lân cận, rau fun88 việt Vinh Quang cũng đã có mặt tại Lâm Đồng- Đà Lạt.

Chị Trang chia sẻ: “Rau fun88 việt gửi theo xe đi các tỉnh trong vòng 4 tiếng để đảm bảo chất lượng hoặc có thể cấp đông lạnh để đi xa hơn. Để mở rộng thị trường, dự định cuối năm sẽ mở cửa hàng ở TP Hồ Chí Minh để rau fun88 việt vận chuyển đến được các tỉnh miền Trung, miền Bắc. Bên cạnh đó, cửa hàng cũng không quên phấn đấu nâng cấp sản phẩm để “lên sao”.

Với vợ chồng chị Trang, niềm tự hào và mong mỏi nhất khi làm ra sản phẩm đó chính là được đóng góp vào danh sách sản phẩm đặc trưng của tỉnh để giới thiệu món ngon đặc trưng với du khách xa gần.

“Khi đến thăm một vùng đất mới, ngoài cảnh đẹp, du khách luôn muốn mua đặc sản, món ngon mang về. Mục tiêu của chúng tôi chính là mang thương hiệu rau fun88 việt đã tồn tại hơn 20 năm qua hai thế hệ trở thành sản phẩm ẩm thực đặc trưng của vùng đất Vĩnh Long.

Chúng tôi nỗ lực để món rau fun88 việt dân dã của bà, của mẹ ngày nào sẽ trở thành món ngon đáng tự hào của gia đình nói riêng và tỉnh nhà nói chung.

Khi khách hàng mang bánh rau fun88 việt đi với lời nhắn nhủ: “Cô mua biếu đặc sản tỉnh mình” hay “Chị mua cho người quen, giờ mỗi lần về quê ai cũng gửi mua ăn cho đã thèm”- chỉ vài lời vậy thôi cũng đã mang giá trị tinh thần lớn. Và đó như một động lực để chúng tôi dành tâm huyết, hết mình bước tiếp”- chị Trang bày tỏ.

Bài, ảnh: PHƯƠNG THẢO