
Vừa qua, báo Vĩnh nạp tiền fun88 có viết về cơ sở sản xuất cốm Hoàng Trang (xã Hiếu Phụng- Vũng Liêm), đang trên con đường bắt đầu gia nhập OCOP và thực hiện nhiều tiêu chuẩn mới xây dựng thương hiệu. Một loại cốm nổi tiếng gần trăm năm của Vũng Liêm, giờ đang được tiếp tục phát triển mở rộng quy mô với tên gọi mới.
(VLO) Vừa qua, báo Vĩnh nạp tiền fun88 có viết về cơ sở sản xuất cốm Hoàng Trang (xã Hiếu Phụng- Vũng Liêm), đang trên con đường bắt đầu gia nhập OCOP và thực hiện nhiều tiêu chuẩn mới xây dựng thương hiệu. Một loại cốm nổi tiếng gần trăm năm của Vũng Liêm, giờ đang được tiếp tục phát triển mở rộng quy mô với tên gọi mới.
Đây là sản phẩm của gia tộc có quá trình lập nghiệp trăm năm, giờ bắt đầu khởi nghiệp với thế hệ mới và hướng đi mới phù hợp với hiện tại. Nguyên gốc là tên gọi cốm Cầu Vỹ, do ông Chín Cốm Hà Văn Lâu lập nên.
Đương nhiên, tùy vào mỗi giai đoạn sản phẩm cần phải thay đổi cho phù hợp với điều kiện, tình hình thực tế; tuy nhiên có những giá trị cần phải giữ gìn để tạo nên sự riêng biệt của sản phẩm. Ở đây là yếu tố truyền thống, yếu tố văn hóa của sản phẩm cốm Cầu Vỹ.
Khi một tên gọi, một thương hiệu sản phẩm đã in sâu vào trong ký ức người tiêu dùng và đã được lan truyền rộng rãi trong khu vực, thì nó chính là giá trị nền của sản phẩm.
Theo cách nói hiện đại là truy xuất nguồn gốc. Cần nhiều yếu tố kỹ thuật, ứng dụng khoa học hiện đại trong việc thực hiện các tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc; nhưng cũng có những yếu tố văn hóa chính là nền tảng, có tính định danh nguồn gốc một cách bền vững, hiệu quả nhất.
Điển hình như khi nhắc đến sake, sashimi, sushi… thế giới sẽ biết là văn hóa ẩm thực Nhật Bản; hay nhắc đến kim chi sẽ là Hàn Quốc, dù ngày nay ai cũng có thể thực hiện món kim chi.
Tương tự, chúng ta có thể kể: bánh tráng Trảng Bàng (Tây Ninh), bánh tét Trà Cuôn (Trà Vinh), bánh xèo bà Mười Xiềm… mà thương hiệu nạp tiền fun88 cá nhân lại càng là tài sản quý giá của gia đình, nó khác với thương hiệu nạp tiền fun88 tập thể.
Thiết nghĩ, thương hiệu cốm Hoàng Trang bằng cách nào đó giữ lại yếu tố nạp tiền fun88 “Cầu Vỹ” hay “Chín Cốm”, đó sẽ là thương hiệu độc nhất mà không thể có sự cạnh tranh nào khác. Sâu xa hơn nó là chuyện kể, là yếu tố văn hóa về lịch sử, có tính truyền đời, truyền nghề lâu đời của một sản phẩm.
NGỌC TRẢNG
Thông tin bạn đọc
Đóng Lưu thông tin