Khô, chà bông, chả cá lóc có thể trở thành thương hiệu đặc fun88 asia

Đó là nhận định của Phó Giám đốc Sở Khoa học- Công nghệ Nguyễn Trọng Danh trong dự án khoa học và công nghệ cấp tỉnh: "Chế biến và bảo quản fun88 asia phẩm có độ hoạt động của nước từ nguyên liệu cá lóc nuôi của tỉnh Vĩnh Long".

Đó là nhận định của Phó Giám đốc Sở Khoa học- Công nghệ Nguyễn Trọng Danh trong dự án khoa học và công nghệ cấp tỉnh: “Chế biến và bảo quản fun88 asia phẩm có độ hoạt động của nước từ nguyên liệu cá lóc nuôi của tỉnh Vĩnh Long”.

Cá lóc hiện được nuôi nhiều ở một số địa phương trong tỉnh và được chế biến thành nhiều fun88 asia phẩm.

Đây là dự án được triển khai từ tháng 6/2015 đến tháng 5/2017 do PGS. TS. Nguyễn Văn Mười làm chủ nhiệm.

Dự án nghiên cứu ứng dụng quy trình chế biến các fun88 asia phẩm từ nguyên liệu cá lóc nuôi như: khô, chà bông, chả đạt chất lượng và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm; tổ chức ứng dụng thực tế quy trình tại một số cơ sở trên địa bàn tỉnh; đề xuất các giải pháp duy trì và ứng dụng kết quả…

Dự án thực hiện 6 nội dung chính gồm: Điều tra thực trạng fun88 asia xuất và tiêu thụ cá lóc ở tỉnh Vĩnh Long; Nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản khô cá lóc; chà bông cá lóc; cá lóc; Tổ chức chuyển giao ứng dụng thực tế quy trình chế biến và bảo quản fun88 asia phẩm; Đánh giá hiệu quả kinh tế, kết quả ứng dụng quy trình chế biến trong điều kiện thực tế, đề xuất giải pháp và ứng dụng.

Tin, ảnh: KHÁNH DUY- CHÁNH ĐỨC