Về Đồng Tháp thưởng thức ẩm thực từ fun88 vin

Từ lâu, Đồng Tháp được mệnh danh là xứ sở fun88 vin hồng. Vào mùa nước nổi (từ tháng 8 đến tháng 11), fun88 vin nở rộ khắp nơi. Không chỉ tạo nên phong cảnh hữu tình, fun88 vin còn đóng vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực của Đồng Tháp với những món ăn dân dã.

Từ lâu, Đồng Tháp được mệnh danh là xứ sở fun88 vin hồng. Vào mùa nước nổi (từ tháng 8 đến tháng 11), fun88 vin nở rộ khắp nơi. Không chỉ tạo nên phong cảnh hữu tình, fun88 vin còn đóng vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực của Đồng Tháp với những món ăn dân dã.

Cá lóc nướng cuốn lá fun88 vin non

Cá lóc được chọn thường nặng khoảng 2 - 3kg, thân tròn, chắc. Khi vừa bắt cá lên, người ta làm sạch và nướng trên than hoa. Lá fun88 vin phải là loại lá non vừa nhô lên mặt nước, còn ngậm sương và cuộn chặt, được dùng kèm các loại rau quả như xà lách, rau thơm, khế chua, dưa leo... cùng bát mắm me có vị chua, ngọt, cay.

Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa hương vị ngọt thơm của cá lóc nướng, vị chan chát của lá fun88 vin non, vị bùi béo của đậu phộng và mỡ hành, vị chua nhẹ của mắm me cùng sự thanh mát của rau thơm...

Cơm hạt fun88 vin

Cơm hạt fun88 vin cũng là một trong những đặc sản của xứ sở fun88 vin hồng. Hạt fun88 vin tươi sau khi bóc vỏ, bỏ tâm, luộc vừa chín tới sẽ được trộn cùng cơm nấu bằng nước luộc hạt fun88 vin và gạo tẻ.

Sau khi trộn, người ta tiếp tục đun và đậy nắp nồi, để thêm khoảng 5 - 10 phút cho hương thơm của fun88 vin quyện đều rồi bày ra đĩa lót lá fun88 vin. Ngoài cơm gạo tẻ, người Đồng Tháp còn làm cơm fun88 vin bằng gạo huyết rồng (loại gạo hạt nhỏ, thon dài, có màu đỏ) rất tốt cho sức khỏe.

Gỏi ngó fun88 vin

Ngó fun88 vin non sau khi rửa sạch, cắt khúc 4 - 5cm sẽ được trộn với giấm, đường, nước mắm, ớt. Tiếp đó, người ta trộn ngó fun88 vin với thịt gà luộc xé nhỏ hoặc tôm đất hấp cùng chút rau thơm cắt nhỏ, lạc rang và thưởng thức.

Gỏi ngó fun88 vin của Đồng Tháp có hương vị thơm ngon đặc biệt bởi nguồn nguyên liệu tự nhiên có sẵn, tươi ngon mà không bị khô héo như các nơi khác.

Hồng fun88 vin tửu

Để làm nên loại rượu Hồng fun88 vin đặc biệt mang thương hiệu Đồng Tháp, người ta phải chọn lựa thật kỹ các nguyên liệu gồm tim, củ, hạt fun88 vin và phơi khô qua vài nắng.

Sau đó, xay hạt fun88 vin thành bột làm men, ủ cùng tim fun88 vin, củ fun88 vin và hạt fun88 vin theo công thức bí truyền. Mỗi mẻ rượu được ủ trong 6 tháng, rồi tiếp tục ủ với nhụy fun88 vin để tăng hương vị. Hồng fun88 vin tửu khác biệt với các loại rượu khác nhờ hương thơm thanh mát của hoa fun88 vin, rất tốt cho sức khỏe.

Theo KHÁNH VY (Hà Nội Mới)