Thơm ngon, lạ miệng với món thịt ba chỉ khìa fun88 việt dừa

10:12, 01/12/2020

Hãy tham khảo cách chế biến món thịt ba chỉ khìa fun88 việt dừa dưới đây để có thêm một món ăn ngon miệng cho thực đơn gia đình bạn.

Hãy thử ngay công thức làm thịt ba rọi khìa fun88 việt dừa cực hấp dẫn dưới đây để đổi món cho gia đình.

Ảnh: Internet

Nguyên liệu:1kg thịt ba chỉ (tùy khẩu vị của gia đình mà chọn loại nhiều nạc hay nhiều mỡ hơn), 1 quả dừa tươi, 1 gói ngũ vị hương, hành tím, tỏi, gia vị nêm nếm (muối, đường, dầu ăn, fun88 việt mắm nhĩ, fun88 việt tương, hạt nêm, dầu điều, hạt tiêu xay, ớt tươi).

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, sát muối hạt lên phần bì để khử mùi hôi và rửa lại với fun88 việt, sau đó để ráo fun88 việt. Dùng dao khía 3-4 đường cách đều nhau trênmiếng thịt.

Ảnh: Internet

- Hành tím, tỏi bóc vỏ, cho vào máy xay xay nhuyễn cùng ớt tươi và hạt tiêu (chú ý cho lượng ớt, tiêu vừa phải theo khẩu vị của cả nhà để tránh thịt cay quá).

- Chặt dừa lấy 500ml fun88 việt.

Bước 2: Ướp thịt

- Cho 1 gói ngũ vị hương, 1 thìa đường, 1 thìa cà phêmuối, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa fun88 việt mắm, 1 thìa fun88 việt tương, 1 thìa cà phê dầu điều vào tô lớn, đổ hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào trộn đều, cho thịt vào ướp cùng, để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Ảnh: Internet

Bước 3: Khìa thịt

- Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Dầu nóng già thì cho thịt ba chỉ vào chiên lửa vừa cho săn, chín vàng đều giòn giụm bên ngoài vỏ. Sau đó bỏ bớt dầu chiên, cho fun88 việt dừa vào khìa trên lửa nhỏ để fun88 việt dừa sệt lại và thịt chín mềm là được. Nên đậy vung khi đun lửa nhỏ và lật các mặt thường xuyênđể thịt được thấm đẫm fun88 việt dừa hơn.

Lưu ý thêm là ngoài việc bạn chọn miếng thịt ngon ra, quả dừa dùng để khìa cũng nên có độ già vừa phải, không nên chọn dừa quá non sẽ nhạt fun88 việt, dừa quá già lại bị chua.

Ảnh: Internet

Thành quả:Món thịt ba chỉ có màu vàng đậm, bóng đẹp, mùi thơm của dừa và các gia vị khác hòa quyện vào nhau, khi ăn cảm nhận được vị hơi dai giòn của vỏ ngoài và sự mềm mại, thơm ngậy của thịt ba chỉ. Món ăn có đủ vị ngọt, mặn, cay vừa rất đưa cơm./.

TheoTrần Ngân/ VOV.VN