Bí quyết làm fun88 việt tơi, ướt mọng cho cơm sườn hấp dẫn nhất

Cơm fun88 việt là món ăn được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng nắm được bí quyết để chế biến fun88 việt ngon nhất.

Cơm fun88 việt là món ăn được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng nắm được bí quyết để chế biến fun88 việt ngon nhất.

Nếu không có kinh nghiệm, sườn dễ bị cháy đen hoặc trắng nhởn, dai và khô. Để nấu được những miếng fun88 việt tơi, ướt mọng, các bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn sau:

Nguyên liệu :

- 1kg thịt fun88 việt (tầm 100gr một lát là vừa đẹp, đừng đập mỏng)

- 1 củ tỏi, 4 củ hành bóc vỏ, giã nát.

- Gia vị ướp : 1/2 muỗng muối, 2 muỗng rưỡi đường, nửa muỗng tiêu, nửa muỗng ớt màu, 4 muỗng nước tương, 4 muỗng nước mắm.

Ướp hết vào fun88 việt sau khi đã rửa sạch, để khô. Nếu có mật ong thì cho vào nửa muỗng sẽ khiến món fun88 việt đậm đà hơn.

- Ướp trong vòng ít nhất 30 phút. Nếu muốn fun88 việt và thấm hơn, bạn có thể ướp qua đêm. Tuy nhiên lưu ý phải giảm liều lượng gia vị đi. Sau khi trộn đều gia vị vào sườn, bạn đổ dầu ăn lên trên cho ngập mặt thịt và không chạm vào nữa rồi cất tủ lạnh.

Cách làm

- Bắc chảo lên, cho dầu vào. Chiên từng lát fun88 việt một. Dùng đũa chà lát fun88 việt khắp mặt chảo gọi là fun88 việt lướt ván, để lát fun88 việt săn lại, có màu bánh mật và không nằm ép dính sát vào chảo. Nếu số lát fun88 việt quá nhiều nên xếp thành một chồng, bạn để ý "đổi phiên" cho lát dưới cùng.

Lý do bạn phải chiên fun88 việt trước là vì nếu đổ cả tô fun88 việt vào nấu thì về bản chất nó giống với việc luộc thịt trong gia vị, fun88 việt sẽ bị chai cứng.

- Sau khi chiên fun88 việt xong, xếp đều ra chảo, đổ phần nước ướp còn lại vào, đun cho sôi lên, lúc này bạn có thể nếm fun88 việt thông qua nước ướp, nếu vừa miệng rồi thì nhỏ lửa lại và đậy nắp vung nấu 15 phút.

- Món fun88 việt đã hoàn thành, bạn có thể chỉnh sửa nếu chưa vừa ý, cho thêm một chút nước để tí chan cơm, cho thêm tí mì chính nếu thấy chưa tròn vị chẳng hạn. Đoạn cuối, cần mở lửa to cho chảo fun88 việt sôi bùng, sau đó đậy nắp lại và tắt bếp, chờ đến khi ăn thì hâm lên thôi, fun88 việt sẽ tiếp tục mềm nhừ nữa.

Trên đây là bí quyết nấu fun88 việt tơi, ướt mọng, bạn có thể điều chỉnh liều lượng cho phù hợp với khẩu vị riêng.

* Món ăn và ảnh do bếp Thanh Nga thực hiện.

Theo Dân Việt