Phở fun88 cbtc quay, lạ mà ngon khó quên

Nếu Hà Nội có đặc sản phở bò danh bất hư truyền, đã đi vào thơ ca và trở thành thương hiệu quốc tế thì tại dải đất núi cao mây phủ phía Bắc Tổ quốc - Lạng Sơn, người dân vô cùng tự hào với món phở fun88 cbtc quay ngon khó quên.

Nếu Hà Nội có đặc sản phở bò danh bất hư truyền, đã đi vào thơ ca và trở thành thương hiệu quốc tế thì tại dải đất núi cao mây phủ phía Bắc Tổ quốc - Lạng Sơn, người dân vô cùng tự hào với món phở fun88 cbtc quay ngon khó quên.

Trong tiết trời se lạnh, chiếc ôtô của chúfun88 cbtc tôi dừfun88 cbtc chân tại quán của chị Phượfun88 cbtc ở số 56 Trần Đăfun88 cbtc Ninh, TP Lạfun88 cbtc Sơn. Trời chưa sáfun88 cbtc rõ, mây mù sươfun88 cbtc sớm vẫn vươfun88 cbtc trên mái nhà phố núi mà quán đã sáfun88 cbtc đèn, thơm mùi khói bếp để đón fun88 cbtcười dân và khách thập phươfun88 cbtc tấp nập tới thưởfun88 cbtc thức.

Tôi chọn cho mình một vị trí khá đẹp, vừa nhìn ngắm phố phường mà cũng quan sát được gia chủ chế biến món ăn. Khác với phở bò Hà Nội, fun88 cbtc quay đóng vai trò chủ đạo trong món đặc sản này.

Ở chính giữa quán ăn là 2 lò quay fun88 cbtc đang hoạt động hết công suất. Từng miếng thịt fun88 cbtc sau khi được quay vàng rộm, còn lách tách nóng hổi, được đưa lên giá cho nguội trước khi chặt thành từng miếng nhỏ để phục vụ thực khách.

Bát phở nóng hổi được bưng ra cho các thành viên trong đoàn. Ai nấy đều sôi bụng. Sau một đêm không được tẩm bổ, giờ ai cũng đói và thực sự bát phở fun88 cbtc đầy đặn đủ dinh dưỡng này là một sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Dùng đôi đũa đảo nhẹ, mùi thơm phảng phất hương quế hồi nhẹ khiến tâm hồn sảng khoái hơn bao giờ hết.

Bát phở cũng bao gồm đầy đủ bánh phở, hành, gia vị, hạt tiêu nhưng thay vì thịt bò, thịt gà là những miếng thịt fun88 cbtc quay nóng hổi với lớp da đỏ bóng, mỡ màng. Thịt fun88 cbtc mềm, đậm đà các gia vị đặc trưng tẩm ướp hòa quyện với sợi bánh phở mỏng cùng rau húng, hành lá xanh tạo nên sự đậm đà pha lẫn vị ngọt khá lạ miệng nhưng không hề khó ăn.

Chị Phượng giải thích rằng chọn fun88 cbtc và làm thịt là công đoạn khó khăn nhất. fun88 cbtc phải chọn loại to, khỏe được làm lông sạch sẽ, sau đó tẩm các hương liệu như hành, hạt tiêu, quả móc mật… Phần bên ngoài da phết mật ong.

Khi đã tẩm ướp xong để chừng 10 phút, fun88 cbtc được quay trên bếp than đỏ hồng. Khi quay fun88 cbtc đòi hỏi kỹ thuật điêu luyện để không cháy đen, bảo đảm độ nóng sao cho lớp da thấm màu nâu sẫm mật ong, có hương vị đậm đà của hương liệu. Mỗi lần quán quay trung bình là 10 - 20 con. Phần nước mỡ khi quay fun88 cbtc xong sẽ được sử dụng để chan phở fun88 cbtc.

Phở fun88 cbtc quay tuy là món ăn cả ngày nhưng thực khách được khuyên nên dùng buổi sáng vì nhiều năng lượng, giúp bổ sung dinh dưỡng và khơi thông khí huyết cho một ngày làm việc hiệu quả. Khi ăn phở fun88 cbtc quay nên dùng thêm chút măng chua hoặc rau húng, bạc hà để hương vị càng đưa đẩy. Vị chua chua của măng rừng, mùi thơm cay cay của lá húng cùng vị thanh đậm của thịt fun88 cbtc chính là nét độc đáo vốn có, tạo nên sức hấp dẫn riêng biệt cho vùng đất Lạng Sơn.

Theo Huy Tùfun88 cbtc (NLĐO)