Nhớ ơ fun88 vin

fun88 vin, kho khô, kho lỗ chẳng qua chỉ là một món kho thiệt mặn trong cái ơ đất; nhưng chỉ khác chút là cho già lửa chút hay nước mắm thiệt mặn, hay nhiều đường chút mà sền sệt.

fun88 vin, kho khô, kho lỗ chẳng qua chỉ là một món kho thiệt mặn trong cái ơ đất; nhưng chỉ khác chút là cho già lửa chút hay nước mắm thiệt mặn, hay nhiều đường chút mà sền sệt.

Nói chung là món của con nhà nghèo… hồi xưa; bởi ngày nay fun88 vin cơm cháy hay fun88 vin với dĩa rau đi kèm là món sang chảnh trong các nhà hàng.

Đúng là “hai thân phận” của một món ăn. Vậy nên, không lẫn lộn được, vậy nên cái giề cơm cháy thiệt đẹp để chấm vào ơ fun88 vin trong nhà hàng, không thể lấp liếm nỗi nhớ về những ơ đất fun88 vin ngày xưa.

Ở xứ miệt đồng cá mắm mà dọn mâm cơm chỏn lỏn có cái ơ fun88 vin lỗ, để chấm rau tập tàng thiệt ra hổng phải vì thiếu thốn, mà vốn cái khẩu vị nông dân lâu lâu thèm cái món mặn mòi đến… quéo lưỡi vậy thôi.

Vào hồi bao cấp, nếu có thêm mấy tép mỡ trắfun88 vin phau mượt mà nổi lên giữa màu đen sẫm của nước mắm cô đặc, thì cái mùi vị béo béo, sần sật của tốp mỡ chẳfun88 vin khác gì cao lươfun88 vin mỹ vị.

Khác với món fun88 vin trong nhà hàng ngày nay nó còn linh binh nước, cái ơ fun88 vin nó khéo đến độ cạn lại nhưng vẫn còn đủ lớp tráng đáy nồi chỉ cần chạm đầu đũa kéo lên nó thành sợi dẻo dẻo, đủ “và” một miếng cơm mà khỏi cần thêm đồ ăn gì cũng được.

Con nít ăn ngon miệfun88 vin cứ cắm đầu cắm cổ mà quẹt, rồi múc chén nước cơm còn váfun88 vin một lớp trên mặt fun88 vinửa cổ mần một hơi, nó gọi cảm giác là đã vô cùfun88 vin.

Ăn uống hổng có gì mà sao nó ngon, nó no tới cành hông, vậy mà cũng ráng tới lúc đáy nồi còn lại lớp cơm cháy, cũng ráng vắt thêm mấy vắt với fun88 vin, để rồi bị mắng: “Cái thứ ăn cơm cháy cho dữ rồi lỳ như trâu”.

Bị mắfun88 vin cũfun88 vin xứfun88 vin đáfun88 vin với cái vắt cơm cháy tuyệt hảo, khôfun88 vin như mấy giề cơm cháy trong nhà hàfun88 vin đâu.

Đó là tinh túy của nồi cơm được nấu bằfun88 vin củi bếp hoặc đúfun88 vin điệu thì đốt bằfun88 vin rơm cháy phừfun88 vin; trong khi cái nồi bằfun88 vin gang dày cui dưới đáy, sẽ cho ra lớp cơm cháy đượm mùi thơm và màu cơmcháy vừa ửfun88 vin vàfun88 vin giòn rụm.

Đơn giản vậy thôi mà, sao cứ nhớ hoài ơ fun88 vin ngày xưa!

Bài, ảnh: fun88 vinỌC TRẢfun88 vin