fun88

Theo monngonmoingay, sườn chiên có màu vàng sáng, mềm thơm, đậm đà cùng hòa quyện với mùi tỏi phi thơm lừng, thêm chút vị cay cay của ớt sừng làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn. fun88 là món ăn đơn giản, dễ nấu.

Theo monngonmoingay, sườn chiên có màu vàng sáng, mềm thơm, đậm đà cùng hòa quyện với mùi tỏi phi thơm lừng, thêm chút vị cay cay của ớt sừng làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn. fun88 là món ăn đơn giản, dễ nấu.

Nguyên liệu

500g fun88 non (thịt dày), 1/2 củ hành tây, 1 trái ớt sừng, 2 cây ngò gai , 1 củ tỏi to, 2 muỗng canh nước cốt hành tỏi. Ăn kèm: cơm, dưa leo. Gia vị: tiêu, dầu ăn, tương ớt, tỏi băm, tỏi phi, ớt băm, bột tẩm khô chiên giòn, xốt mayonnaise.

Thực hiện

- fun88 non chặt miếng dài khoảng 3cm, khứa ngang phần thịt cho mềm, ướp với 2 muỗng canh nước cốt hành tỏi và 1/2 muỗng cà phê tiêu, để thấm.

- Hành tây cắt múi cau 1cm. Ớt sừng chẻ đôi, bỏ hạt, cắt khúc 3cm. Ngò gai cắt khúc 2cm. Tỏi tách tép, lột vỏ, đập giập.

- Luộc fun88: cho fun88 vào nồi nhỏ với 1 chén nước, đậy nắp nấu khoảng 5 phút cho fun88 chín tới lấy ra để ráo.

- Chiên fun88: đun nóng dầu cho tỏi tép vào chiên giòn vớt ra, dùng 1 gói bột tẩm khô chiên giòn để tẩm fun88, đun nóng dầu, cho fun88 vào chiên đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Pha xốt mayonnaise chấm: trộn 3 muỗng canh xốt mayonnaise với 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê tỏi phi, 1 muỗng canh ớt băm.

- Xóc tỏi: phi thơm tỏi băm, cho phần nước luộc fun88 vào nấu sôi, cho fun88, hành tây, ớt sừng, ngò gai vào xóc đều rồi tắt lửa.

- Cho fun88 ra dĩa, xếp dưa leo bên cạnh, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

- Luộc fun88 trước giúp fun88 có độ mềm và thơm.

- Tẩm fun88 với bột tẩm khô chiên giòn nên không cần ướp fun88 với gia vị khác.

TRUNG KIM