Món ngon Tết Kỷ Hợi 2019: Cách làm giò fun88 asia ngon đúng điệu vị Bắc

Món ngon Tết Kỷ Hợi 2019, dưới đây là cách làm giò fun88 asia ngon đúng điệu vị Bắc, hấp dẫn và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Món ngon Tết Kỷ Hợi 2019, dưới đây là cách làm giò fun88 asia ngon đúng điệu vị Bắc, hấp dẫn và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Vào dịp Tết Nguyên đán với các món quen thuộc như bánh chưng, gà luộc… thì món giò fun88 asia cũng là một trong các món không thể thiếu trong mâm cỗ cũng ngày Tết.

Món ăn này được làm từ các bộ phận của thủ lợn, cùng nấm hương và mộc nhĩ, giò fun88 asia có vị giòn và thơm ngon của các gia vị gói kèm.

Món ngon Tết Kỷ Hợi 2019: Cách làm giò fun88 asia ngon đúng điệu vị Bắc.

Nguyên liệu:

Lưỡi lợn: Khoảng 400g

fun88 asia chân giò: 300g

Tai lợn: 1 cái khoảng 400g

Mộc nhĩ: 30g

Nấm hương: 50g

Gia vị, mắm, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm vào 1 chút nước ấm rồi rửa sạch sau đó thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ đập giập rồi băm nhỏ.

fun88 asia chân giò, tai lợn cạo rửa sạch đem chần qua nước sôi.

fun88 asia chân giò, tai lợn cạo rửa sạch sẽ cho hết lông và mùi hôi, lưỡi lợn đem chần qua nước sôi để dễ cạo bỏ phần màng trắng trên bề mặt lưỡi. Sau đó đun sôi nước cho khoảng 1 thìa dấm và 1 ít muối rồi bỏ tất cả các loại fun88 asia vào luộc qua cho hết những bọt bẩn trong fun88 asia và khi thái sẽ dễ hơn, đun khoảng 2 phút thì vớt ra, mang xả qua nước lạnh cho fun88 asia nhanh nguội và không bị thâm.

Bước 2: Ướp fun88 asia

Thái các loại fun88 asia thành từng miếng mỏng rồi ướp fun88 asia với 1 ít mắm, hạt nêm và gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 3: fun88 asia thịt

Cho 1 ít dầu vào chảo đun nóng rồi cho hành vào phi thơm, sau đó cho thịt vừa ướp vào fun88 asia cùng. Đảo đều tay khi fun88 asia và để lửa vừa cho thịt được chín đều, cho thêm 1 chút mắm vào thịt cho vừa ăn vì mắm sẽ làm cho thịt dậy mùi và thơm hơn fun88 asia trong khoảng 10 phútđến khi thịt săn lại.

Sau đó cho nấm hương và mộc nhĩ đã thái nhỏ vào fun88 asia cùng, khi thịt hơi cháy cạnh, tất cả nguyên liệu chín và ngấm gia vị thì rắc 1 chút hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp. Bạn cần chú ý trong khi fun88 asia thịt nếu fun88 asia quá kỹ thì giò sẽ khô, thịt fun88 asia chưa đủ độ thì giò sẽ không được thơm. Vì thế chỉ fun88 asia đến khi thịt tiết mỡ và hơi cháy cạnh là được.

Bước 4: Cho fun88 asia vào khuôn

Bạn cần chuẩn bị sẵn vài tấm lá chuối rửa sạch và hơ qua lửa cho lá mềm, cuốn thịt sẽ dễ dàng hơn. Khi thịt vừa fun88 asia xong, trong khi vẫn còn nóng nhanh tay cho thịt ra lá đã được chuẩn bị sẵn rồi gói lại và dùng lạt buộc cho chắc. Sau đó sử dụng các vật nặng để ép giò như thới gỗ, nồi… với cách này thì bạn không cần để trong tủ lạnh mà vẫn có cây giò chắc nịch và để được lâu.

Khi fun88 asia còn nóng dùng thìa xúc fun88 asia vào khuôn, vừa cho fun88 asia vào vừa dùng thìa ấn fun88 asia xuống.

Nếu không có lá chuối bạn có thể sử dụng bằng chai nhựa hoặc khuôn bằng inox. Khi fun88 asia còn nóng dùng thìa xúc fun88 asia vào khuôn, vừa cho fun88 asia vào vừa dùng thìa ấn fun88 asia xuống. Sau đó vặn vít để nén fun88 asia, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ.

Cách làm giò fun88 asia cũng không quá phức tạp chỉ cần 1 chút khéo léo, tỉ mỉ là bạn đã có 1 cây giò thơm ngon. Những miếng giò béo ngậy, giòn sần sật đậm đà cùng với vị thơm của hạt tiêu. Đây sẽ là món ăn rất ngon để bạn trổ tài trong dịp Tết sắp đến hoặc có thể sử dụng để làm quà biếu. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món giò fun88 asia.

Theo Phong Linh/Người đưa tin