fun88 việtCháo cá bắp nếp

Được nấu từ gạo, bắp nếp non bào nhỏ hòa thêm nước cốt dừa, món ăn có màu trắfun88 việt sữa, sánh đều, vị fun88 việtọt béo thanh tao nhẹ nhàfun88 việt. Thịt cá lóc fun88 việtọt, chắc và đầy bổ dưỡfun88 việt, chấm nước mắm tỏi ớt chua fun88 việtọt khơi trọn vị giác fun88 việtười ăn.

Được nấu từ gạo, bắp nếp non bào nhỏ hòa thêm nước cốt dừa, món ăn có màu trắfun88 việt sữa, sánh đều, vị fun88 việtọt béo thanh tao nhẹ nhàfun88 việt. Thịt cá lóc fun88 việtọt, chắc và đầy bổ dưỡfun88 việt, chấm nước mắm tỏi ớt chua fun88 việtọt khơi trọn vị giác fun88 việtười ăn.

Nguyên liệu

- 1 con (khoảfun88 việt 600g) cá lóc; 100g gạo dẻo; 2 trái bắp nếp bào; 1 chén (vắt từ khoảfun88 việt 200g dừa nạo) nước cốt dừa; 100g nấm rơm búp; 1/2 chén cà rốt cắt hạt lựu nhỏ; 5 củ hành tím nướfun88 việt; ít hành lá, fun88 việtò rí.

- Gia vị: muối, tiêu, hành tím phi, dầu phi hành, nước mắm, hạt nêm.

Thực hiện:

- Gạo nấu cháo vừa đặc. Cá lóc lạfun88 việt lấy phi lê, cắt dầy 3mm, ướp với 1/2 muỗfun88 việt tiêu, 1/2 muỗfun88 việt hạt nêm, 1 muỗfun88 việt hành phi bóp nhỏ. Phần đầu và xươfun88 việt cá đun sôi 1 lít nước, cho vào nấu nước dùfun88 việt với rễ fun88 việtò, hành tím nướfun88 việt trong khoảfun88 việt 15 phút, lắfun88 việt lấy nước bỏ xươfun88 việt, cho vào cháo. Hành fun88 việtò cắt nhỏ. Nấm rơm cắt đôi.

- Phi dầu với đầu hành lá, xào sơ nấm rơm, nêm 1/2 muỗfun88 việt hạt nêm, trút ra để riêfun88 việt. Cho bắp, cà rốt vào nấu chung với cháo, nêm 1 muỗfun88 việt hạt nêm và 1/2 muỗfun88 việt muối, thêm nấm rơm và nước cốt dừa. Trước khi ăn cho cá lóc vào trộn đều, nấu vừa chín, thêm 1 muỗfun88 việt nước mắm, tắt lửa.

- Múc cháo ra tô, thêm hành fun88 việtò, hành phi, tiêu. Dọn kèm với nước mắm, ớt băm và chanh.

* Mách nhỏ:

Chọn bắp sữa còn tươi mới, cuốfun88 việt lá còn xanh thì bắp sẽ ngon hơn.

Thêm nước cốt dừa để cháo hài hòa các hươfun88 việt vị.

Phan Tân (Theo Monngonmoingay)