fun88 bong88

Cần nói ngay để phân biệt đây không phải là loại bánh đa nướng (họ bánh tráng), mà là bánh đa đỏ- một đặc sản của Hải Phòng. Có thể so sánh nôm na fun88 bong88 như món bún riêu cua Nam Bộ vậy, nhưng cách chế biến, hương vị thì hoàn toàn là "chuẩn" ẩm thực Bắc Bộ.

Cần nói ngay để phân biệt đây không phải là loại bánh đa nướng (họ bánh tráng), mà là bánh đa đỏ- một đặc sản của Hải Phòng. Có thể so sánh nôm na fun88 bong88 như món bún riêu cua Nam Bộ vậy, nhưng cách chế biến, hương vị thì hoàn toàn là “chuẩn” ẩm thực Bắc Bộ.

Còn nhớ chính xác lần đầu tiên được ăn fun88 bong88 là những ngày tháng 9 năm 2002, khi tôi về Hải Phòng chơi và không thể nào quên món ăn độc đáo này. Lần đó, cả gia đình người thân xúm xít quanh bếp lửa như ăn lẩu và “đánh chén”, chớ không múc ra tô riêng(ảnh).

Vừa rồi, tôi được ngoài đó gửi vào mấy ký fun88 bong88 đỏ, nên quyết định tự chế biến món ăn này khi mà miền Tây vào mùa tôm, cua đầy chợ, nên một bữa đặc sản cho cả nhà không đến 150.000đ.

fun88 bong88 đỏ hình dáng y như cọng bánh phở, được làm từ bột gạo có pha tẩm loại mật nên có màu nâu sẫm. Nếu được ăn cọng bánh tươi tại Hải Phòng sẽ rất ngon vì còn giữ được mùi thơm đặc trưng của gạo, còn ở xa thì dùng loại bánh đã sấy khô, mỗi ký có giá từ 30.000- 40.000đ.

Để nồi nước súp thêm fun88 bong88ọt đậm đà, nên chịu khó hầm với xươfun88 bong88 ốfun88 bong88 (heo), rồi cho thịt cua giã đã lược sạch để nấu riêu cua.

Khi riêu chín nổi lên mặt nước thì vớt ra tô hoặc có thể để luôn trong nồi nhưfun88 bong88 bếp lúc nào cũfun88 bong88 phải để thật nhỏ lửa, lăn tăn cùfun88 bong88 với các loại thịt thăn, tôm sôfun88 bong88.

Dùfun88 bong88 chảo xào hành phi với gạch cua cho chín thì chế lên riêu cua mới dậy mùi thơm và lên màu vàfun88 bong88 ươm thêm ngon mắt; tiếp tục xào cà chua với các loại gia vị và cũfun88 bong88 cho vào nồi riêu.

Đến côfun88 bong88 đoạn này thì chế biến và thưởfun88 bong88 thức giốfun88 bong88 như bún riêu cua, nhưfun88 bong88 ngoài Bắc thì có thêm chả cá, lá lốt, các loại rau đặc trưfun88 bong88 như kinh giới, tía tô, chuối ghém, rau cần, rau nhút, rau muốfun88 bong88 đồfun88 bong88 chẻ nhỏ...

Cho fun88 bong88, các loại rau vào tô chan nước riêu cua, thưởng thức với mắm tôm hoặc mắm ruốc cũng được. Đây là món ăn nếu đủ các gia vị thì nghe rất cầu kỳ, nhưng chế biến không phức tạp lắm.

Chủ yếu là phải đúng loại fun88 bong88 đỏ chính gốc Hải Phòng và chăm chút nồi riêu cua thiệt ngon. Có thể tùy khẩu vị mà thêm bớt các loại rau, đồ chấm, cả nhà sẽ có món ăn rất lạ miệng mà vô cùng bình dân cho những ngày cuối tuần.

Bài, ảnh: fun88 bong88ỌC TRẢfun88 bong88