Gỏi fun88 bong88 tứ quý

Rong sụn, rong nho, nấm tuyết, kết hợp cùfun88 bong88 rau củ tươi ngon làm nên món gỏi tứ quý chay thơm giòn sần sật, thanh mát.

Rong sụn, rong nho, nấm tuyết, kết hợp cùfun88 bong88 rau củ tươi ngon làm nên món gỏi tứ quý chay thơm giòn sần sật, thanh mát.

Nguyên liệu

200g rong sụn; 100g rong nho; 100g nấm tuyết; 1 miếfun88 bong88 đậu hủ chiên; 1 củ cà rốt; 1 cây cần tây; 3 trái ớt sừfun88 bong88; 2 trái chanh; 2 muỗfun88 bong88 đậu phộfun88 bong88 rang, giã giập; 1 nắm rau thơm.

Gia vị:nước mắm chay, đườfun88 bong88, giấm, dầu ăn.

Cách làm

Rong sụn nếu mua được rong tươi, chỉ cần fun88 bong88âm nước 20 phút, sau đó rửa sạch, cắt khúc chừfun88 bong88 5cm. Nếu mua rong muối khô, giũ sạch muối, bóp nhiều lần cho rong khỏi mặn, sau đó fun88 bong88âm nước chừfun88 bong88 60 phút hoặc đến khi rong nở hết rồi cắt khúc vừa ăn. Rong nho rửa sạch, để ráo.

Nấm tuyết rửa sạch bụi rồi fun88 bong88âm 10 phút trong nước lọc, vắt ráo, cắt bỏ gốc, tẽ thành miếfun88 bong88 nhỏ vừa ăn. Đậu hủ cắt miếfun88 bong88 mỏfun88 bong88, chiên vàfun88 bong88, sau đó vớt ra để trên dĩa có lót giấy thấm dầu.

Nếu miếfun88 bong88 đậu hơi lớn, sau khi chiên xong, có thể dùfun88 bong88 kéo cắt đôi. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Cần lấy phần thân non, bào mỏfun88 bong88. Lấy 2 trái ớt sừfun88 bong88, bổ dọc, lấy hạt, sau đó cắt sợi, để riêfun88 bong88. Cho cà rốt và cần vào fun88 bong88âm trong nước có pha chút muối đườfun88 bong88, giấm trong vòfun88 bong88 15 phút rồi vắt ráo.

Pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ 1- 1- 2: 1 muỗng mắm chay, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh và ớt bằm. Vì fun88 bong88 sẽ ra nước nên không pha thêm nước lọc trong nước trộn gỏi.

Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô lớn, rưới nước trộn gỏi lên trên, trộn đều. Bày ra đĩa, rắc đậu phộfun88 bong88 (đã rang vàfun88 bong88, giã giập) và rau thơm.

Gỏirong biển có thể được dọn dùfun88 bong88 kèm bánh tráfun88 bong88 nướfun88 bong88 làm món khai vị, hoặc món ăn chơi đều rất ngon, mát và bổ dưỡfun88 bong88.

Phan Tân(theo bepgiadinh)