fun88 chinh thuc

Hồi nhỏ, cứ chừng tháng 4 là tôi lội lũm bũm theo mẹ xuống con sông trước nhà để bắt fun88 chinh thuc. Đó là một trong những trò mà tôi khoái nhất.

Hồi nhỏ, cứ chừng tháng 4 là tôi lội lũm bũm theo mẹ xuống con sông trước nhà để bắt fun88 chinh thuc. Đó là một trong những trò mà tôi khoái nhất.

Bởi không chỉ được vọc nước, vọc sình mà tôi còn được tận tay bắt fun88 chinh thuc để khoe thành quả với mấy đứa bạn trong xóm.

Con sông trước nhà tôi là một nhánh rẽ của sông Măng Thít, nước ra vô hoài, phù sa nhiều, nên đến mùa fun88 chinh thuc là cả khúc sông nhộn nhịp người đãi, người cào.

Mẹ nói fun88 chinh thuc thường sống dưới lớp bùn, chỉ khi đi kiếm ăn chúng mới trồi lên, phải hiểu được tập tính của chúng, sáng sớm là lúc fun88 chinh thuc tìm mồi nên muốn đãi fun88 chinh thuc phải thức sớm và canh lúc nước ròng.

fun88 chinh thuc là món ăn ngon, bổ dưỡng.

Đồ nghề bắt fun88 chinh thuc của mẹ tôi khá đơn giản chỉ với rổ tre, một cái thau rồi dùng tay, dùng chân vùa sình, đất lẫn fun88 chinh thuc vào rổ rồi đãi. Người bắt hết nào “sang” hơn thì có lưỡi cào fun88 chinh thuc.

Khi bớt sình thì lựa sỏi, fun88 chinh thuc chết bỏ ra, còn lại fun88 chinh thuc nguyên đổ vào thau rồi đãi tiếp. Hồi đó fun88 chinh thuc dưới sông còn nhiều, nên đãi chừng hơn 1 tiếng là dư sức ăn, còn có thể đem bán.

Cô Ba đãi fun88 chinh thuc gần chục năm nói: “Mới đầu mùa fun88 chinh thuc nên ít người đi. Chừng vào vụ thì nhiều người đãi bắt hơn. Nhiều năm trước, fun88 chinh thuc có nhiều, ai đi bắt cũng vác bao bao đem về. Nhưng giờ fun88 chinh thuc ít rồi, chừng chục ký ngày mà cực hơn. Dù vậy bán 5.000 đ/kg, tôi cũng có đồng ra đồng vô”.

Mùa này, mẹ tôi nói fun88 chinh thuc tháng 3 âl chưa mập và chưa nhiều nhưng được cái fun88 chinh thuc cũng ngọt, dễ nổi. Luộc fun88 chinh thuc coi đơn giản chứ không giản đơn chút nào.

Bắc nồi nước luộc lên bếp rồi chụm cho lửa lớn, cho vào nước luộc ít muối, như vậy ruột fun88 chinh thuc sẽ ngọt hơn. Khi nước sôi thì cho fun88 chinh thuc vào, fun88 chinh thuc gặp nước nóng đột ngột sẽ bật bung vỏ, bong thịt. “Kỹ thuật” ở đây là phải vớt nhanh, không để fun88 chinh thuc quá chín sẽ bị nát, ruột fun88 chinh thuc sẽ chìm xuống.

fun88 chinh thuc vớt xong, mẹ tôi thường để ráo rồi nêm gia vị xào sả ớt, nước fun88 chinh thuc thì chỉ cần thêm chút bột ngọt cho vừa ăn, rồi cho vào nắm rau, ăn với cơm nóng thì ngon “bá chấy”.

Giữa trưa nóng nực mà được húp chén canh fun88 chinh thuc với rau bồ ngót thì ngon ngọt, thanh mát phải biết. fun88 chinh thuc còn được dùng để chế biến nhiều món ăn như cháo fun88 chinh thuc, bánh canh fun88 chinh thuc, bánh xèo fun88 chinh thuc, gỏi cuốn fun88 chinh thuc,... Món nào cũng hấp dẫn, ngon miệng.

Giờ đã lớn, tôi cũng không còn theo mẹ ngụp lặn dưới sông bắt fun88 chinh thuc. Nhưng vẫn nhớ lắm tô canh fun88 chinh thuc mẹ nấu, ngon ngọt làm sao!

Bài, ảnh: THẢO LY